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用上臘肉獨(dú)特的風(fēng)味，加上辣醬，制作而成的涼菜非常下飯，讓人贊不絕口，你也來(lái)試試吧。 主要原料、調(diào)料臘肉500g、芝麻油1湯匙，辣醬油50g 簡(jiǎn)要做法1、將臘肉用溫水洗凈 2、放入蒸籠內(nèi)，用旺火、沸水蒸25分鐘左右 3、取出放涼，陌上芝麻油，備用 4、涼后切成片，放入盤內(nèi)，撒入適量辣醬有，即可享用。 注意事項(xiàng)切片要薄，這樣更容易入味； 臘肉中含有亞硝酸鹽，不宜高頻次大量攝入。 |
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來(lái)自： 悟癡 > 《熏風(fēng)臘》
