中國乃禮儀之邦，時時處處無不重視交往禮儀。職場中更是細(xì)節(jié)處見教養(yǎng)，掌握基本的職場禮儀，將大大提升一個人的職業(yè)形象。餐桌是職場人交往的重要戰(zhàn)場之一，這樣的飯局往往不好應(yīng)付，很多的潛規(guī)則需要注意。為了不出丑提早跟精英菌了解一下：

赴宴前：

● 餐前準(zhǔn)備：職業(yè)形象是給人的第一印象。赴宴前保證儀表的整潔，穿戴得體。衣著整潔無異味，鞋子光亮，女士絲襪無勾絲，破洞（最好備用一雙）以免產(chǎn)生尷尬。

● 守時：遵守約定時間，不要太早更不能遲到。根據(jù)路線合理安排好時間，要比客人先到，做好迎接的準(zhǔn)備工作。

● 提前準(zhǔn)備：第一次與客戶約飯，事先打探下對方的喜好。了解酒店餐飲特色，客人點餐時做以介紹。

用餐中：

客人抵達(dá)后，分賓主落座。通常受邀者聽從東道主的安排，

● 座次安排：座次以“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。圓桌用餐，正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。如果你跟著老板一同出席，應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。

● 就坐后，坐姿端正，輕靠椅背。切忌整個人癱坐在椅子中、雙手托腮、四下張望。

● 點菜：客人到齊后，將菜單遞交到主人、主賓手中，請最尊貴的客人先點餐。通常情況下，客戶都會點一或兩道菜意思一下便將重任交給東道主。在得到允許的情況下，先咨詢與客人同行的陪同人員的用餐需求，在進(jìn)行安排。

● 席間的溝通交流中避免說話時比比劃劃?？谥杏惺澄飼r切忌不要講話，避免湯汁噴濺。

● 不要在談話過程中揮舞著盛有食物的勺子或叉子。

● 用餐要文雅，吃的時候應(yīng)閉嘴細(xì)嚼慢咽，不要發(fā)出咀嚼聲和舐咂嘴的聲音，喝湯時候不要發(fā)出“呼嚕呼?！钡穆曇?。

● 小心轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，避免碰倒他人的餐具、酒杯。

● 幫客人布菜時要使用公共餐具。

● 使用牙簽時，以手遮口做以掩飾。不要對著別人張口剔牙。

敬酒時：

餐桌飲酒，歷史悠久。酒也能在恰當(dāng)?shù)臅r候增加餐桌氛圍，增進(jìn)彼此交流氣氛。飲酒的禮儀在餐桌上必不可少，也需要學(xué)習(xí)了解。

●：等領(lǐng)導(dǎo)們相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯，以示尊重。

●：可以多人敬一人，決不可一人敬多人。

●：敬別人酒，碰杯后先干為敬；如果只是禮節(jié)上的敬酒，互相示意，喝一小口也沒問題。

●：敬領(lǐng)導(dǎo)酒，杯口要低于領(lǐng)導(dǎo)。如果是領(lǐng)導(dǎo)被下屬敬酒，杯子則不需要太低。

●：酒桌上，時刻關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)的眼色，不時為客戶、領(lǐng)導(dǎo)添酒。幫客戶倒酒時要“杯壁下流”慢慢倒，斟滿為宜；為領(lǐng)導(dǎo)添酒，“快進(jìn)快出”，多點沫子少點酒。老板嘛！酒桌上還是要適當(dāng)照顧的。

●：敬酒以順時針順序，不要落下別人。有重要人物在場則先敬長輩、再敬領(lǐng)導(dǎo)。

結(jié)束后：

晚宴需要結(jié)束時，一定以尊者為主，不要擅做主張。結(jié)賬前咨詢在座嘉賓是否還有其他需要。結(jié)束送別時，門口侯立躬身感謝對方的到來并陪同老板送至電梯口、飯店門口。

應(yīng)酬飯局是一項職場技能，看似簡單其中蘊含著大量的學(xué)問。懂得職場禮儀，抓住溝通時機處理事情才能事半功倍，而好的行為舉止也可以彰顯個人教養(yǎng)、魅力。