糕媽又要來(lái)日常叨叨了：奶是個(gè)好東西，寶寶每天都不能少。即使是添了輔食以后，也不能忽視喝奶。當(dāng)然啦，這個(gè)奶不一定要喝，還可以拿來(lái)吃哦。

作為一種寶寶愛(ài)吃、營(yíng)養(yǎng)好消化的奶制品，酸奶可以說(shuō)是備受媽媽和寶寶的寵愛(ài)了。但是，面對(duì)超市里五花八門的酸奶，媽媽們就開(kāi)始犯選擇困難癥了：

后臺(tái)關(guān)于酸奶的留言實(shí)在是太多了，光問(wèn)酸奶怎么選的就有百八十條，糕媽這次再給你們重新捋一捋吧。

先說(shuō)明哦，糕媽肯定不會(huì)直接告訴你們，什么牌子的酸奶不建議喝。但是糕媽可以教你們最最最重要、最最最實(shí)用的兩大法則，有這兩大法則在手，什么亂七八糟、妖魔鬼怪的酸奶都不怕。

看蛋白質(zhì)含量

按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，每100g酸奶中蛋白質(zhì)含量小于2.3g的一律視為“假酸奶”。而純的酸奶要求更高，蛋白質(zhì)不得低于2.9g呢。

數(shù)據(jù)來(lái)源:《GB 19302-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》

媽媽們拿起放大鏡，看好了~

再看看某乳酸菌飲料的營(yíng)養(yǎng)成分表——

看，蛋白質(zhì)含量只有小小的1.2g。所以，這只是乳飲料，是飲料，而不是酸奶?。?/p>

可別傻fufu的覺(jué)得吃起來(lái)有點(diǎn)酸味的“奶”就是酸奶了，趕快看看家里的“酸奶”，蛋白質(zhì)含量達(dá)不達(dá)標(biāo)吧！

另外，很多酸奶可能不會(huì)標(biāo)出鈣含量，但是糕媽教你們一招，蛋白質(zhì)含量高的，鈣也相對(duì)就高，所以盡可能挑選蛋白質(zhì)高一些的酸奶哦~

看糖含量

知道了哪些是真酸奶以后還不夠，不是所有的酸奶都是優(yōu)等生哦，很多酸奶都是隱形糖的重災(zāi)區(qū)呢，媽媽們都知道糖吃多了可對(duì)寶寶沒(méi)好處。

酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分表中的碳水化合物就相當(dāng)于糖。我們建議，碳水化合物含量越低越好，不管是對(duì)于孩子還是咱們成年人，起碼要小于12g/100g。（12g其實(shí)已經(jīng)不低了，超過(guò)這條線，那真的是不推薦了。）

像這款酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分表中，碳水化合物為14.5g/100g，糖真的很高了，建議不要給寶寶吃。

對(duì)于1歲以前的寶寶，挑酸奶的要求就更嚴(yán)格了，碳水化合物這一欄的數(shù)據(jù)越低越好，最好就是喝不額外加糖的純酸奶，

瞧瞧，酸奶界的尖子生在這呢，看配料就是很單純的“生牛乳+菌種”。

糖含量只有5.5g/100g，多么良心?。「切?“妖艷jian貨”就是不一樣。

怎么樣才能知道有沒(méi)有額外添加糖呢？

可以看配料表，配料表越簡(jiǎn)單越好，什么白砂糖、葡萄糖、玉米糖漿、XX糖漿、麥芽糊精……這些都是額外添加的糖，越少越好。

看這個(gè)就是典型的差生！加了果醬、白砂糖，難怪糖含量低不下來(lái)呢！

有媽媽說(shuō)了，不加糖的純酸奶也太酸了吧，沒(méi)法吃??！其實(shí)寶寶的味覺(jué)跟你們大不一樣呢，你們覺(jué)得受不了，可能寶寶就很愛(ài)吃。如果真的覺(jué)得太酸吃不下，媽媽們還可以自己DIY加點(diǎn)自制果泥啊。

說(shuō)了這么多，媽媽們要還覺(jué)得選酸奶困難的話，咱還有辦法呀，自己做呀！

根據(jù)媽媽們關(guān)心的問(wèn)題，我們最后還整理了幾個(gè)Q&A，希望能幫到你們喲。

寶寶多大能吃酸奶？

相比母乳和配方奶，純牛奶的蛋白質(zhì)及各種礦物質(zhì)濃度較高，小齡寶寶的腎臟還承受不起，所以我們一直強(qiáng)調(diào)寶寶1歲以后才能開(kāi)始喝純牛奶。

問(wèn)題來(lái)了，酸奶也是純牛奶做的啊，是否也要1歲以后才能吃呢？

偷偷告訴你，并不是這樣哦。

寶寶6個(gè)月后就可以給ta少量嘗試酸奶了。因?yàn)樗崮绦纬蛇^(guò)程中，牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵，一部分塊頭比較大的蛋白質(zhì)分解成小分子物質(zhì)了，所以酸奶比純牛奶會(huì)好消化一些，1歲以前也是可以適量吃吃的。但第一次吃的時(shí)候一定要少量嘗試，并觀察3-5天看看有無(wú)不良反應(yīng)。沒(méi)有的話，下次就可以放心大膽的吃啦。

另外還有這幾點(diǎn)要注意：

1.1歲以前寶寶的主食還是奶粉or母乳，酸奶不應(yīng)成為奶的替代品而大量吃，可以在寶寶奶量不足的情況，用酸奶稍微彌補(bǔ)一下。

2.如果寶寶對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏，酸奶暫時(shí)還是不能吃哦，畢竟一點(diǎn)點(diǎn)牛奶成分就足以讓寶寶發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)了。可以等到寶寶1歲以后在醫(yī)生的指導(dǎo)下，給寶寶少量試試酸奶，判斷是否還過(guò)敏。

3.如果寶寶有乳糖不耐癥，喝奶經(jīng)常會(huì)脹氣、腹瀉之類，那么酸奶就是個(gè)很好的選擇（只要不是大量吃），因?yàn)槿樗峋汛蟛糠秩樘欠纸廪D(zhuǎn)化成乳酸了。

冰箱拿出的冷藏酸奶能直接給寶寶喝嗎？

理論上沒(méi)問(wèn)題。沒(méi)有科學(xué)依據(jù)表明吃冰冷的會(huì)拉肚子、生病。如果寶寶本來(lái)就喜歡吃涼一點(diǎn)的，尤其是大夏天熱的慌，直接吃冷酸奶O(píng)K的呀。

當(dāng)然，如果實(shí)在擔(dān)心寶寶不能吃涼的，也可以讓酸奶在室溫下回溫一會(huì)兒，或在三四十度溫水里泡一會(huì)兒再讓寶寶吃。

常溫酸奶和冷藏酸奶，喝哪種？

優(yōu)先選擇冷藏酸奶，它含有一些益生菌。而常溫酸奶經(jīng)過(guò)高溫加熱，益生菌都掛掉了。但是咱也不能完全否定常溫酸奶，沒(méi)有了益生菌，它依然是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的小能手呀（前提是要低糖的哦）！

尤其是外出游玩的時(shí)候，做不到冷藏，冷的酸奶常溫放久了也不好，這時(shí)常溫酸奶就很適合攜帶了，寶寶玩餓了就給ta吃一點(diǎn)。

自制酸奶用什么奶？

經(jīng)常有媽媽在后臺(tái)問(wèn)，用什么奶做酸奶？多余的母乳可以嗎？配方奶可以嗎？

母乳的蛋白質(zhì)含量比純牛奶低很多，可能很難發(fā)酵成稠稠的酸奶。

按正規(guī)比例沖調(diào)的配方奶也是一樣的問(wèn)題，蛋白質(zhì)含量稍低。不過(guò)奶粉可以通過(guò)增加濃度，比如多加一倍的奶粉量。弊端是此時(shí)乳糖含量也會(huì)比較高，發(fā)酵后的酸味可能會(huì)很重哦。

所以，最好的原料還是純牛奶啦~

看完這篇文章，媽媽們別忘了順手點(diǎn)個(gè)贊?，然后就可以行動(dòng)起來(lái)啦，使用糕媽的方法去超市實(shí)操一下，挑選出一款適合寶寶吃的酸奶。如果看中了哪款優(yōu)秀酸奶，可以后臺(tái)悄咪咪告訴我們喲~