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喝茶的必經(jīng)之路,你已經(jīng)走了多遠?

 lee雜玩者 2018-07-12


 

有人說喝茶很簡單,一把壺,一盞杯。

 

也有人說,喝茶太復雜,光是茶壺的把、蓋、底、形等細微部分的不同,光茶壺的基本形態(tài)就有近200種。

 


自喝茶開始,茶臺上每天都會添置一些新東西,可能是一個杯子,可能是一個茶盤,或者是一個茶杯墊。

 

為了喝好一口茶,每天總感覺還缺一樣茶器!

 

看看,以下哪一件喝茶敗家的行為讓你中槍了?

 

1
 敗家初級:葉子+水=茶

 

回想一下自己剛開始喝茶時,茶對自己而言不過是一片樹葉而已。無論朋友奉上什么茶,都只會說好茶,香!

 

慢慢的,茶喝的越來越多,“喝茶小白”慢慢成長起來,眼界開了,對茶的感知越來越敏感。逐漸知道紅茶、綠茶、白茶,不是因為茶葉的顏色區(qū)分的。而是加工工藝的不同,發(fā)酵程度的深淺不同,才有了綠茶、白茶、紅茶、黑茶、烏龍茶……

 


于是,你慢慢開始嘗試各種茶,品味不同的茶,帶來的不一樣的感官體驗。

 

這就是敗家初級交學費的時間。

 

從道聽途說胡亂買茶開始,“聽說這個茶好喝,買來試試”;“聽說這個茶是名家做的,買來試試”;這個是明前的……,買……

 

其實,所謂的大師,可能不過自己尋了山頭,做了一兩回茶,自己封的大師;所謂明前茶,可能不過是從哪個山旮旯里,收了頭春的喬木茶。

 

胡亂買茶的教訓不謂不深刻,花錢的教訓不謂不慘痛。

 

但是已經(jīng)愛上茶的你,癡心無悔,越戰(zhàn)越勇。

 

2
 敗家一級:逛茶會

 

“喝茶小白”開始參加茶會,認為這是學習茶的正道。

 

沒想到喝了許多場茶會下來收獲頗豐,居然知曉了一大堆茶界故事八卦秘聞。

 


還有不少土豪茶友,在你端起杯喝茶時,低調(diào)告訴你,你手里的杯子價值不菲,工藝非凡,詢問你喝茶時唇感如何。

 

此時,“喝茶小白”開始思考,光買茶葉還不行,自己還得配好杯子。

 

恭喜你,如果你有了這樣的行為,你在敗家的路上,又前進了一百步。

 

不過,茶會歸來終覺淺。

 

3
 敗家二級:追茶山


追山尋茶,追出成山的路費與住宿費

 

聽見茶友們小聲交流著,似乎發(fā)現(xiàn)了哪一座山林里的老茶樹。這時“喝茶小白”已經(jīng)升級為“喝茶精英”,聽見有不為人知的好茶,就開始兩眼冒光。心想:還有什么是我沒有聽說過的,還有什么是我沒有見過的。

 


“牛肉?不,我不喜歡吃肉?!逼鋵崳思艺f的是武夷山的牛欄坑肉桂。

 

“薄荷塘?我不喜歡吃糖。”這是彩云之南,密林深處,那是普洱的一處微小秘境。

 

“喝茶精英”,豈能落于人后,整理行裝踏上漫漫茶山尋訪之路。

 

此后,“喝茶精英”開始關注天氣預報,景洪、杭州、福鼎、安溪……不論是打雷了,下雨了,刮風了,下冰雹了,他比誰都要急。

 

心想:糟糕了,遇上這天氣,今年的好茶得多貴啊。

 

等到新茶上市時,不論多貴,買買買……

 

心不痛,手不軟。

 


4
 敗家三級:
茶周邊令人走火入魔

 

如果開始垂涎各式各樣的茶器時,此時你已經(jīng)光榮的成長為“茶魔”!


有人說,“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。

 

各種杯子,各種茶壺,各種罐罐,各種茶席……那花在上面的錢,真的是罄竹難書。

 




比如杯子,買了白瓷要甜白,買了霽紅要霽藍,買了仿汝要龍泉,買了玲瓏要建盞。

 

還有那些壺,蓋碗泡生普,紫砂泡熟普,福建陶泡巖茶,老巖泥泡東美,玻璃杯泡綠茶。

 

5
 敗家四級:敗茶之路做減法


自家茶室里已經(jīng)擺滿了各式各樣的茶壺、茶杯、茶器,朋友來家里喝茶嘆為觀止,但自己也不再多做炫耀,淡淡一笑——喝茶。


卻十分歡迎朋友們,為他們自己挑一款心儀的專用茶杯,以便下次來喝茶時使用。

 

比起曾經(jīng)買買買,新新新,如今卻習慣于專心使用一款杯,一把壺。它們一定不是最貴的,也可能不是工藝最卓越的。但是你能通過它們,感受到內(nèi)心于茶的共鳴,感受得到茶在壺中、杯中的乾坤變化。


此時的你,返璞歸真是位真正的——喝茶人。

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