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輕 輕 一 點 ， 悄 悄 關(guān) 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑  食材準備： 豬腰400克，青椒100克，洋蔥100克，蔥50克，姜20克，八角10克，香菜10克，干辣椒20克，花椒5克 做法： 01 豬腰切成塊，再切成腰花狀；洋蔥青椒洗好切好等待下鍋。  02 碗中放入湯，醬油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉對成芡汁。  03 先將腰花用開水焯后控水，鍋里倒油；炒久上火放油燒至7-8成熱，投入漿好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入蔥花，煸香，下腰花，青椒洋蔥，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久即可。  |
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