花卷是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊环N面食，它不僅營養(yǎng)美味，價格也是非常的親民，在很多的農(nóng)村或者城市家庭有條件的都會自己在家制作，因為個人的喜好和興趣做出來的花卷樣式和口味也是各式各樣。今天要和大家分享的花卷新做法，做法非常簡單，和好面后用筷子一搭一擰花卷的造型就出來了，大家一起來看看吧！

第一步：先取一個干凈的空盆，盆中倒入500克的面粉，在根據(jù)自己和家人的口味加入適量食用鹽，然后在盆中打入一個雞蛋，最后加入適量的溫水給它攪拌均勻。

PS：面粉中加入雞蛋和食用鹽，能讓和出來的面更筋道，在加入溫水的時候一定要慢慢注入，要一邊加水一邊攪拌，這樣能讓蛋液和鹽更好融入面粉里。

第二步：面粉攪拌好后，動手在盆中來回的和面，直至把面團(tuán)揉出筋道光滑之后我們在盆口蓋上一層保鮮膜，然后讓面團(tuán)自然發(fā)酵十分鐘左右。

第三步：時間到后，我們把面團(tuán)取出來放在案板上來回的揉搓幾下，揉好之后我們用搟面杖把面團(tuán)搟成長方形面狀，之后在上面抹上適量的豬油，然后撒上少許的蔥花、十三香就可以了。

PS：豬油一般在農(nóng)村家里吃的最多，如果家里沒有豬油的話用食用油也可以，只是吃起來口感沒有豬油的那樣香，在農(nóng)村長大的朋友應(yīng)該都有這樣的情懷吧？特別是豬油渣包包子吃，那味道想想都流口水呀。

第四步：蔥花抹好之后，我們先把面的一遍折在中間，再把面的另一邊疊在另一邊的面上，對疊好之后我們用搟面杖稍微的趕一下不要漏出蔥花即可。

第五步：面餅搟好之后，我們把它切成三厘米寬左右的小塊，之后把兩個切好的面塊疊在一起，然后用筷子在面中間壓一下，壓好之后我們用手給它稍微的拉一下，最后用筷子挑在中間稍微拉一下之后在擰一下，等到花卷的造型出來之后稍微按一下就可以把筷子抽出來了。

PS：面餅用筷子壓好之后，在拉的過程中一定不要太用力，同時在擰的時候只要擰夠一圈就可以了，擰太多的話面團(tuán)的花卷造型就沒有那么自然了。

第六步：花卷做出來之后，我們把它整齊的碼放在蒸鍋中，然后上鍋用大火蒸到20分鐘左右就可以了。

以上就是和大家分享的花卷新做法，是不是覺得很簡單呢？雖然小編寫的不是太好，但是我相信大家在看了一遍之后，心里也一定會有個大概了吧！如果各位朋友你也喜歡這道菜的話，請別忘了關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)，也歡迎你在評論區(qū)發(fā)表您的看法，或者分享您的做法，小編每天都會定時發(fā)布原創(chuàng)的家常菜做法，非常感謝大家的支持！