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那么問題來了，痛風(fēng)到底是個(gè)啥？得了到底要怎么辦？！

痛風(fēng)到底是個(gè)啥？

繼高血糖、高血壓、高血脂“三高”之后，“第四高”高尿酸當(dāng)仁不讓成為危害人們身體健康的最常見疾病之一，而且早已不再是中老年人的專利，疾病年輕化的趨勢(shì)十分明顯。

血液中尿酸水平過高，超出自身溶解度，會(huì)形成細(xì)小的尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)腔，引發(fā)急性炎性反應(yīng)，導(dǎo)致劇烈的關(guān)節(jié)疼痛。隨著時(shí)間延長(zhǎng)，如果高尿酸一直得不到有效緩解，疼痛發(fā)作會(huì)越來越頻繁、受累關(guān)節(jié)越來越多，甚至?xí)斐申P(guān)節(jié)的僵硬、畸形，這個(gè)就是痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。

痛風(fēng)飲食誤區(qū)有哪些？

對(duì)痛風(fēng)患者來說，沒有什么是比飲食來的更令人抓狂的了。長(zhǎng)長(zhǎng)的食物嘌呤表仿佛永遠(yuǎn)記不住。合理的飲食有利于痛風(fēng)患者的康復(fù)，不合理的飲食則會(huì)使痛風(fēng)患者的病情更加嚴(yán)重。以下是痛風(fēng)患者常見的幾個(gè)飲食誤區(qū)：

誤區(qū)一：少吃嘌呤含量高的食物就行，每天吃多少不用控制

分析：體重指數(shù)與高尿酸血癥呈正相關(guān)關(guān)系，也就是說體重越大，高尿酸血癥的癥狀會(huì)更嚴(yán)重，因此對(duì)于肥胖或超重的痛風(fēng)患者除了限制嘌呤含量高的食物以外，更應(yīng)控制每日總能量的攝入。

建議：對(duì)于肥胖或超重的痛風(fēng)患者，每日膳食攝入總能量可按每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重20~25千卡計(jì)算，還需要適當(dāng)減少蛋白質(zhì)與脂肪在飲食中的比例。如果要減重的話，可在原本每日攝入能量基礎(chǔ)上減少10%~15%，每周體重減少0.5~1公斤左右，逐漸使體重降至理想范圍。切忌減重過快，否則容易引起痛風(fēng)的急性發(fā)作。

誤區(qū)二：魚肉蛋奶都是高嘌呤食物

分析：禁動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯此三禁是痛風(fēng)最經(jīng)典的三禁，幾乎每位“風(fēng)友”都知道。動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯是嘌呤含量最高的飲食，是必要要禁止的。不過牛奶和蛋類卻是低嘌呤食物，而且富含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白，痛風(fēng)患者完全可以吃。

建議：痛風(fēng)患者應(yīng)遵循低嘌呤飲食原則，盡量限制動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、魚類、肉類等動(dòng)物性食物的攝入。牛奶與雞蛋牛奶與雞蛋不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源，非常適合痛風(fēng)患者。酸牛奶也算喲！

誤區(qū)三：蔬菜=低嘌呤食物

分析：蔬菜按照傳統(tǒng)觀念，蔬菜也是需要按照嘌呤來選擇進(jìn)食與否的。但實(shí)際上，近些年的研究表明，無論蔬菜含嘌呤高低，均不會(huì)導(dǎo)致血中尿酸含量增高，如蘆筍、黃豆芽、紫菜、豌豆苗的嘌呤含量就比較高。因而，痛風(fēng)患者將蔬菜完全等同于低嘌呤食物，堅(jiān)持“宜素不宜葷”的說法是片面的。

建議：痛風(fēng)患者急性發(fā)作期除限制嘌呤含量高的動(dòng)物性食物外，也要盡量避免食用蘆葦、黃豆芽、紫菜、豌豆苗等含嘌呤較高的蔬菜，緩解期減少進(jìn)食次數(shù)和進(jìn)食量即可。

誤區(qū)四：痛風(fēng)≠糖尿病，不用忌糖

分析：可能很多人都不知道，果糖還會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作！果糖是一種單糖類，其代謝產(chǎn)物就是尿酸。其升高血尿酸，誘發(fā)痛風(fēng)的能力很強(qiáng)，而且往往容易忽略。市面上所售的大部分甜飲料（如：可樂、果粒橙等）均含有大量果糖。我們臨床遇到很多年輕患者，不愛飲酒，不也喜歡吃內(nèi)臟、海鮮、肉湯，但就是喜歡喝飲料，結(jié)果血尿酸居高不下，非常令人痛心。

建議：果糖飲食（甜飲料）絕不能喝！其他高果糖飲食，如特別甜的水果（如：哈密瓜），果汁（包括純果汁）也應(yīng)當(dāng)減少攝入。

誤區(qū)五：豆?jié){不能喝

分析：豆?jié){不能喝，豆腐不能吃黃豆嘌呤含量很高，痛風(fēng)患者確實(shí)應(yīng)該減少干黃豆的攝入。但一旦變成了豆?jié){、豆腐，經(jīng)過大量水的稀釋、過濾研磨，嘌呤含量大大降低，早已不是高嘌呤飲食了。反而變成了低嘌呤飲食。

建議：豆制品含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且不含膽固醇，常常出現(xiàn)在肥胖、高血壓、高脂血癥患者的菜單中。 但豆類及其制品，嘌呤含量也有高低之分。黃豆、黑豆、豆腐干等，嘌呤含量相對(duì)較高；而綠豆芽、豆?jié){等，嘌呤含量并不算高。

誤區(qū)六：什么海鮮都不能吃

分析：海產(chǎn)品中通常富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對(duì)心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用。海蜇、海參、海藻等均屬于低嘌呤食物，痛風(fēng)患者適當(dāng)食用對(duì)改善心腦血管疾病有好處。因此，痛風(fēng)患者不應(yīng)一概而論地忌食海產(chǎn)品，而應(yīng)根據(jù)海產(chǎn)品的嘌呤含量而定，忌食嘌呤含量高的海產(chǎn)品，適當(dāng)進(jìn)食低嘌呤、中嘌呤海產(chǎn)品。

建議：很多海鮮有屬于“高嘌呤飲食”范疇。但也并非所有的海鮮都是如此。三文魚、海蜇皮、海參、金槍魚、白魚等都屬于中低嘌呤飲食，是可以適量食用的。海產(chǎn)品中嘌呤最高的主要是貝殼類（蛤蜊、牡蠣、干貝等），及小魚干，需要嚴(yán)格避免使用。

按食物嘌呤含量的高低，可以把食物分為高嘌呤（每100克食物中含嘌呤>150 毫克）、中嘌呤（每100克食物中含嘌呤在25～150 毫克）、低嘌呤（每100克食物中含嘌呤＜25 毫克）三類。痛風(fēng)患者的飲食原則是：低嘌呤食物可以放心食用，中嘌呤食物限量食用，高嘌呤食物禁止食用。

防痛風(fēng)，請(qǐng)記住低嘌呤+多飲水。痛風(fēng)患者應(yīng)多飲水，以促進(jìn)尿酸的排泄。心腎功能正常者，每日飲水量在2000 毫升（相當(dāng)于250 毫升的杯子8 杯）以上。注意睡前應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充水分，避免晚上尿液濃縮。