每一位寶媽為了孩子的健康，都要辛苦一下每天早起半小時(shí)為孩子做一份營養(yǎng)美味的早餐。

今天分享一道超美味的早餐餅：南瓜餅，金黃酥軟超級(jí)香，孩子吃著放心！

南瓜的營養(yǎng)價(jià)值很多，主要做法是煲湯、蒸煮和煮稀飯，像小米南瓜粥、南瓜湯這類的，老少皆宜非常受歡迎，也是早餐非常理想的營養(yǎng)粥。但是今天給大家做的這道南瓜餅，金黃酥軟又香又甜的，是小編原創(chuàng)的早餐餅，點(diǎn)翠上芝麻，既好看又好吃。這個(gè)做給孩子吃是最好的了，比在外面買早餐吃放心多了，能補(bǔ)充孩子夏天所需要的營養(yǎng)，而且很簡單寶媽們一學(xué)就會(huì)。

南瓜的營養(yǎng)豐富，其價(jià)值有：1、富含的營養(yǎng)：多糖類，南瓜多糖能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成；類胡羅卜素，南瓜中豐富的類胡羅卜素對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能；礦質(zhì)元素，南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者；氨基酸和活性蛋白，南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，是人類生活中必需的營養(yǎng)物質(zhì)。

南瓜餅的做法簡介：

1、準(zhǔn)備好南瓜、糯米粉、白芝麻、豆沙餡等主要食材，南瓜洗凈備用。

2、將南瓜削皮后切成小塊，上鍋后開中火20分鐘蒸至軟爛后，加入適量白糖趁熱搗成泥（各品種的南瓜糖分含量不同，根據(jù)食材絕對加糖量）。

3、在南瓜泥內(nèi)加入適量的糯米粉，用筷子攪拌均勻呈現(xiàn)雪花狀，然后揉成光滑面團(tuán)。緊接著將面團(tuán)分成大小的面團(tuán)然后都搓成均勻大小的球體。

4、將小球體按壓成餅狀，在其中包入適量的紅豆沙餡。按壓成餅狀后，將其放入黑白參半的芝麻中均勻包裹。

5、在平底鍋倒入油，均勻鋪開，放入裹好芝麻的南瓜餅，兩面煎至金黃就可以出鍋了。

出鍋后的南瓜餅外焦里嫩、金黃酥軟，咬一口嘴里留香，保準(zhǔn)孩子愛不釋手。

李廚子小貼士：

1、小編使用小金瓜，含糖量較高，糖放的少；

2、黑芝麻較硬小編加的少，但是黑芝麻營養(yǎng)更好，吃貨們根據(jù)口感決定吧；

3、鍋內(nèi)油不要多，薄薄一層就夠了，不要炸過了要保證里面是軟的。

寶媽們看了小編南瓜餅的做法，是不是躍躍欲試了，快做給孩子吃吧。