配料：茄子、肉末、蒜頭、洋蔥、醬油、醬油、芝麻油；

紅燒茄子的做法：

茄子切成小塊，瀝干。蒜瓣拍打。

一些肉末、鹽和油混合使用。

把鍋里的油加熱到八分鐘。蒜茸和蔥炒香。倒入肉末變色。繼續(xù)切茄子，與肉糜一起炒。

加入3湯匙生醬油，2勺老吸盤(pán)和3勺糖。此時(shí)，茄子被炒出水面，開(kāi)始軟化。取一小碗水，加入少量水，蓋上小火蓋，燜5-6分鐘。

打開(kāi)蓋子，翻到火上繼續(xù)炒幾次。如果味道溫和，在調(diào)味料中加入少許鹽，熄火，灑上芝麻油。

成份：茄子、豆類(lèi)、青椒、大蒜、油和味精；

豆角煎茄子的實(shí)踐

茄子切碎

豆角

辣椒辣椒切塊

蒜頭果

將油放入火鍋中，煎茄子，直到它變窄為止。

在火鍋里放少許油，加熱至蒜頭，煸炒，炒豆，炒青椒。

最后，加入炒茄子，加鹽和味精，炒，然后離開(kāi)鍋。

成分：2茄子，油，水，少許鹽；

茄子花枝（茄子不黑煮）：

茄子洗凈，去蒂，然后晾干。

然后茄子分為兩種。

將茄子表皮向上提起，切花枝刀（先右歪斜，左斜）。

然后把茄子切成約6cm的小段。

在鍋中加入茄子的量，鍋的溫度必須達(dá)到145度。

然后將茄子放入油中約40-45秒。茄子有點(diǎn)金子，就可以撿起來(lái)。

然后將油茄子倒入準(zhǔn)備好的開(kāi)水中，攪拌，繼續(xù)滾動(dòng)一段時(shí)間，大約半分鐘到1分鐘。

鮮艷的茄子顏色鮮艷，但可以用叉子看到。質(zhì)地非常柔軟，能保持茄子的自然甜味。當(dāng)你吃的時(shí)候，根據(jù)你的口味撒一點(diǎn)鹽或最喜歡的調(diào)味料。

配料：豬肉餡、雞蛋、蔥、姜、蒜、蔥、茄子、醬油、鹽、蠔油；

蒸茄克的實(shí)踐：

醬油，少許蠔油，鹽，開(kāi)水，大蒜瓣，杜爾和姜片，然后調(diào)味成醬。

加入姜末、雞蛋、蠔油、鹽和蔥拌勻。

茄子洗凈，切勿剝皮，切根。不要扔茄子根，你可以吃它

切厚一點(diǎn)，在每一塊中間切一把刀。

肉餡。

把茄子稍微擠壓一下，把肉均勻地?cái)傇趦蓚€(gè)茄子之間。

把所有的夾克依次打開(kāi)。

在火鍋中，冷卻茄子，使用中小型火，記得在中間翻臉。

一小盤(pán)深碟，煎茄子，淋醬汁。果汁不如茄子一半好。當(dāng)它再次加熱時(shí)，它會(huì)蒸茄子。

把水煮大約20分鐘。事實(shí)上，材料已經(jīng)成熟，但蒸更長(zhǎng)時(shí)間會(huì)更可口~~

成份：芝麻醬；醬油；醋；大蒜；芝麻油；芫荽；白芝麻；

芝麻糊烘焙的實(shí)踐

一勺芝麻醬，兩湯匙醬油，1湯匙青椒醬，醋1/3匙，3蒜，搗碎和少量水，倒入醬汁拌勻。

茄子皮和刷芝麻油放入烤箱170度烘焙軟，用筷子去掉，撕開(kāi)，放一邊，倒入芝麻醬，灑芫荽炒白芝麻。

芝麻醬配烤茄子不好吃，但超級(jí)好吃。

配料：茄子1、豬肉餡適量；雞蛋半；韭菜；大蒜；醬油；芝麻油；鹽；

菊花茄子的生產(chǎn)實(shí)踐

取茄子，取出茄子的頂部和根，切成兩段。

然后在茄子上切花刀。為了防止底部被切斷，你可以在底部放兩個(gè)筷子，把茄子切成1厘米的十字架，然后把它切成塊。

在茄子上撒一層鹽，鹽把茄子里的水灑出來(lái)。茄子是天然柔軟的，少量的鹽和相當(dāng)于腌制的茄子，這將使茄子味道更好。

用豬的肉餡（可以換成其他的肉餡）做一顆心（少許香料在肉餡，少許鹽，蔥，油，醬油，肉餡和肉餡好），半個(gè)雞蛋在肉餡里，然后混合在同一個(gè)方向，如肉I。S暴露后，雞蛋被包裹在肉、肉、肉中。餡里的水不會(huì)丟失

蒸煮后，將茄子煮沸3-5分鐘，蒸2至3分鐘，然后讓茄子掉下來(lái)。

稍微整理一下，把腌制的肉放在茄子中間做心臟，用蒸10分鐘蓋上蓋子，茄子和肉熟了。

切一些大蒜，蔥和辣椒，不喜歡辣椒。

把油放在平底鍋里，在油熱后把油倒進(jìn)茄子里。

配料：茄子，剁椒，大蒜，生姜，洋蔥，鹽，醬油，色拉油，糖，胡蘿卜；

切碎辣椒和茄子的做法是：

配料：（大蒜，生姜，洋蔥，洋蔥，剁椒，醬油，鹽，糖）。茄子洗凈瀝干。火鍋冷油（多燒茄子油）。茄子在熱油中均勻切脆。

胡蘿卜洗凈，去皮，切絲。繼續(xù)炒茄子，讓它均勻地吸收油，軟化，加入胡蘿卜絲，炒。

胡蘿卜軟，把茄子和胡蘿卜絲放在一邊，加入切碎的胡椒，大蒜，洋蔥，生姜，炒香，與茄子，胡蘿卜拌勻，撒鹽（少許），醬油（少許），白糖（少許），煸炒，蓋上蓋子，燜5分鐘，在中間炒。E，防止茄子粘鍋。茄子被完全耙平后，領(lǐng)主加入蔥。

配料：茄子；蔥；姜；蒜；醬油2湯匙；醋1湯匙；蠔油2湯匙；糖2匙；胡椒粉；水淀粉；

牡蠣油和茄子的生產(chǎn)實(shí)踐

茄子切成小塊，蔥姜蒜切

在鍋中炸茄子，炸茄子，軟化透明。

將油放入鍋中，用生姜和大蒜炒洋蔥，放入煎茄子，2湯匙醬油，1湯匙醋，2湯匙蠔油，2匙糖，一些胡椒粉，淀粉稠稠，完成，完成。

材料：茄子一個(gè)；芝麻油一點(diǎn)；兩個(gè)土豆（一個(gè)大土豆）；一個(gè)青椒；5粒胡椒；兩片姜；兩瓣大蒜；糖10g；生20ml；鹽5g；水粉40ml；

三大節(jié)油版：

準(zhǔn)備配料。把土豆削皮，切成2到2.5厘米的大塊。茄子和青椒切成相似的塊狀物。姜蒜片。

在煎鍋中倒入兩湯匙油（10～15ML），加熱5至大熱，加入馬鈴薯，轉(zhuǎn)中火炒至土豆片略透明。

將兩湯匙油加入煎鍋中，在低溫下加入茄子。將茄子炒勻。炒一段時(shí)間，然后轉(zhuǎn)中火。蓋上鍋蓋燉一會(huì)兒。炒到茄子燒焦為止。燉后，用鏟子壓下茄子塊，茄子中的水分被攪動(dòng)。燉茄子更容易攪拌水，茄子會(huì)變軟，略微透明。重復(fù)這個(gè)操作，軟化每片茄子。茄子煮沸后茄子片變得柔軟透明。

在鍋中加熱少許油，加入胡椒粉、姜和蒜，加入土豆和茄子。攪拌均勻。

加入糖，炒，加入醬油，鹽，炒。

加入青椒炒一段時(shí)間。

加入水和淀粉，攪拌一個(gè)方向。最后，把幾滴油倒進(jìn)鍋里。

配料：魷魚(yú)；茄子；大蒜；洋蔥；黃醬；老媽?zhuān)?/p>

魷魚(yú)茄子的生產(chǎn)實(shí)踐

將魷魚(yú)洗凈切成圓形，茄子洗凈切成小片。

把火鍋底部炒一下，然后炒魷魚(yú)。

鍋里油熱，茄子炒

加一勺老媽媽和一匙蛋黃醬

加入魷魚(yú)，加入少量水和茄子約5分鐘，并品嘗醬汁。如果不咸，可以加黃醬油、鹽或醬油。

把蔥花撒在鍋上。

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