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它就是葉酸！ 許多中老年人知道補(bǔ)鈣重要，卻不知補(bǔ)葉酸其實(shí)更重要。據(jù)統(tǒng)計(jì)：每5個(gè)國(guó)人里就有1個(gè)人缺乏葉酸，這些缺少葉酸的人也正是腦中風(fēng)的高發(fā)和高危人群！中老年人若能在日常生活中每天補(bǔ)充葉酸，對(duì)于多種疾病都有明顯的預(yù)防和治療作用。怎么補(bǔ)？補(bǔ)多少？往下看↓↓↓ 警惕！老年人缺乏葉酸危害大 人體缺少葉酸攝入，會(huì)引起貧血；容易導(dǎo)致血液中的同型半胱氨酸含量升高，這種物質(zhì)的升高將直接導(dǎo)致腦中風(fēng)發(fā)生的概率直線(xiàn)上升?？膳碌氖?，缺少葉酸的人不會(huì)有特別明顯癥狀，但要是高血壓和同型半胱氨酸升高二者同時(shí)存在時(shí)，腦卒中發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增至近12倍。 老年人補(bǔ)葉酸有啥好處？ ●降低腦中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn) 一旦高半胱氨酸增高，就很容易導(dǎo)致血管的破裂腦中風(fēng)，腦中風(fēng)又是中老年最為常見(jiàn)也是最危險(xiǎn)的一種疾病，而葉酸就具有降低高半胱氨酸的功效，在葉酸和維生素B12的輔助下高半胱氨酸可代謝為其他氨基酸，從而保護(hù)血管健康。 ●預(yù)防老年癡呆 對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，充足的葉酸不僅能減少體內(nèi)有害物質(zhì)對(duì)腦血管的損傷，還有助于減少腦神經(jīng)損傷造成的認(rèn)知能力下降以及老年癡呆。 ●預(yù)防高血壓 因葉酸還可以軟化血管，具有預(yù)防高血壓和保護(hù)心血管的作用。 ●助眠、提高記憶力 一旦缺乏葉酸，人體抵抗力將減弱，會(huì)出現(xiàn)精神萎靡、疲乏無(wú)力、失眠健忘、食欲減退，有些人還會(huì)腹瀉、惡性貧血，老年人常出現(xiàn)嗜睡或精神錯(cuò)亂的現(xiàn)象。 ●降低患癌風(fēng)險(xiǎn) 葉酸是天然抗癌維生素，可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，預(yù)防癌癥的發(fā)生，尤其是宮頸癌和腸道癌等。血清葉酸水平低，可以造成DNA的損傷，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。 ●可輔助治療貧血 葉酸被稱(chēng)為“造血維生素”，葉酸缺乏時(shí)，會(huì)造成貧血，白細(xì)胞數(shù)量減少，人體免疫力降低。 每天補(bǔ)充多少葉酸才合適？ 通常每天從食物中獲取約300微克的葉酸，就能起到有效的預(yù)防作用，而對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)需要額外補(bǔ)充200微克。雖然葉酸對(duì)人體的健康非常重要，但如果過(guò)量攝取的話(huà)同樣會(huì)導(dǎo)致增高患癌的風(fēng)險(xiǎn)。 老年人如何補(bǔ)充葉酸？ 研究顯示，每天吃一個(gè)雞蛋，可以將罹患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低約 12%；男性中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降 15%；女性中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降 8%。這是因?yàn)殡u蛋葉酸含量很高，在 121微克/100克左右，而且主要存于蛋黃，老年人每天吃一個(gè)雞蛋，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。 其他食物中葉酸含量較高的有： 蔬菜 萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。 新鮮水果 獼猴桃、橘子、山楂、葡萄、蘋(píng)果、草莓、香蕉、梨、櫻桃、石榴等。 動(dòng)物食品 動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類(lèi)，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。 谷物類(lèi) 全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。 豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi) 黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。 |
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來(lái)自： 金壇區(qū) > 《健康，養(yǎng)生》
