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配料表
詳細步驟 菠菜焯水備用。干豆腐用開水燙一下備用。胡蘿卜絲用油炒到金黃色備用。干豆腐上面放上事先備好的菠菜、胡蘿卜絲。卷起來。斜著切一刀。如圖方式擺入盤中。同理擺好全部（這個擺成太陽花的形狀）。 完成圖 這個也擺好（這個擺成孔雀的形狀）。前面的頭部就是我用刨絲器刨胡蘿卜后天然形成的哈哈，我沒有另外加工。 --小貼士-- 主要是食材的事先處理。胡蘿卜先用油炒一下便于胡蘿卜素的吸收。菠菜事先焯水去掉里面的草酸。干豆腐事先用開水燙一下會比較軟，口感較好，但是千萬別煮，煮了的話干豆腐就會碎，不好擺盤了。 |
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