癌癥發(fā)病數(shù)量急劇上升，幾乎是每分鐘就有6個人得癌，其中胃癌，食管癌，肝癌，這三個上升的最快，其中胃癌高發(fā)主因是飲食，肝癌高發(fā)主因是酒精與肝炎，食管癌高發(fā)主因是燙食與火鍋文化盛行。生活中誘發(fā)癌癥的行為因素越來越多是不爭的事實，很多人關(guān)注防癌，但總不知從何做起。其中可能會有部分深信癌細(xì)胞能被餓死這種理念。其實不然，我們的身體或者食物，嚴(yán)格來講，并無酸堿這一說法，目前弱堿性體質(zhì)能降低患癌風(fēng)險，仍缺乏科學(xué)論證。不過值得肯定的是，雖然堿性理論站不住腳，但某些堿性食物中所含的營養(yǎng)物質(zhì)，能防癌抗癌，調(diào)理癌癥確實真的。

以下堿性食物，是癌細(xì)胞的最怕的，可放心多吃：

(1)蘆筍

蘆筍又名'荻筍'、'南荻筍'，為百合科植物石刁柏的嫩芽，外形與禾本科植物蘆葦?shù)哪垩肯嗨疲厝徊煌?。它天賜野成，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，集天然野生和綠色有機等特點于一體，沅江蘆葦?shù)挠浊o為蘆筍，營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，有著'洞庭蟲草'的美譽。地處洞庭腹地的沅江，擁有45萬畝得天獨厚的蘆筍資源。石刁柏、龍須菜(區(qū)別于海發(fā)菜--深海蔬菜，亦有別名龍須菜)。在國際市場上享有'蔬菜之王'的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應(yīng)。

(2)麥苗

飲用小麥草汁可以降血壓和血脂膽固醇，減少心血管疾病發(fā)生率，有高血壓和高血脂的患者可以食用。小麥草中富含纖維素，服用后可減少便秘，結(jié)腸炎、腸胃熱癥者、肝火大及肝功能指數(shù)輕微異常者可以經(jīng)常飲用。其中，超抗氧化劑SOD則可以幫助清除體內(nèi)自由基，降低細(xì)胞損傷或突變致癌的幾率。

(3)龍葵

這種野果在農(nóng)村很多，果子呈現(xiàn)紫黑色，其漿果和葉子能解毒，防癌，抗癌?，F(xiàn)在臨床上常用龍葵治癌腫、癌性胸腹水，或者配合蛇莓、白花蛇舌草、白英等中草藥一起調(diào)理癌癥，利尿消炎。