酒百科

之前，看到粉絲留言，希望酒百科能多普及酒桌上的禮儀，如：敬酒、斟酒等。

恰好昨天，閨蜜也找我抱怨，不懂酒桌敬酒禮儀真是處處碰壁。

今天，百科君就和眾粉絲們一起聊聊：酒桌上，應如何敬酒。

要想敬酒有道，我們一定要在這之前，定位好自己的角色。這是因為，角色不同，敬酒的方式也不同。

作為一個晚輩，在酒桌上位置要坐對。主人請的貴客坐在主人的右手邊，晚輩一定要坐在下手的位置。

向長輩敬酒，酒杯一定要低于長輩的酒杯，碰杯的時候，也要碰長輩杯子的下方，態(tài)度要恭敬，杯子要雙手捧著，還要有眼神交流。

很多時候，言多必失。作為晚輩，我們不用說太多話，只需用肢體語言表達出對長輩的敬意即可。

酒桌是上下級之間溝通的一個平臺。作為一個領(lǐng)導，在酒桌上與下屬喝酒，也是有一定學問的。

當你的下屬和你坐在同一張飯桌上時，他們一開始難免會正襟危坐，感到些許壓抑。這時，作為領(lǐng)導的你，對待下屬應像朋友一樣，和他們聊聊工作之外的事，才能使他們漸漸融入這酒桌之中。

上級給下級敬酒，即使空杯也代表親民、慰問、鼓勵和關(guān)心。如果作為上級的你，能多給下屬一些平等對飲的機會，這對他們來說，將是一種莫大的鼓勵。

作為領(lǐng)導，和下屬喝酒時不會說：敬你。有的領(lǐng)導，會直接叫秘書替自己擋酒。當然，如果一個領(lǐng)導者，能與一班下屬們在酒桌上打成一片，也不失為是一種親民之選。

正所謂“士為知己者死”，這份情感是用酒一點一滴“澆灌”出來的。

下級給上級敬酒，講究的是主動二字。

“劉總，我干了！您隨意！”

“不錯！小王，我也干了！”

與領(lǐng)導主動敬酒，最好先自個把杯中的酒干了，再請領(lǐng)導隨意。這樣一來，既體現(xiàn)了我們對領(lǐng)導的敬意，也體現(xiàn)了自己的高情商。

如果是領(lǐng)導率先提議敬酒，我們應先起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視領(lǐng)導，嘴里同時說祝酒詞（祝酒詞要簡潔得體）。

作為女士，酒桌上敬酒講究的是敬酒詞和敬酒技巧。

女士向男士敬酒，淺言笑語，面上堆滿桃花，就算喝的是奶茶、果汁，男士也會覺得很有面子。畢竟，男人怎么會和女人計較那么多呢，對吧？

在酒桌上，要和大家打成一片，敬酒詞是很重要的，女士們可以這樣說：

“我給你倒杯酒，你要喝，不喝就是嫌我丑。”

“我是不會喝酒的，今天看到你高興，我也喝酒了，你說我都喝酒了，你應該喝幾杯??？”

“這點面子都不給，就喝一杯？你看大家都看著我們，我下不了臺！”

哪個男士能抵擋這種要求？要是回答不好，那就得準備多喝幾杯了。

如果女士不勝酒力，拿著果汁去敬酒，男士一般也不會點穿的。若是點穿了，說上一句：“你看這家伙還和女人斤斤計較，領(lǐng)導，您說應不應該先罰酒！”

另外，女人在酒桌上和姐妹坐在一起，總是沒錯的。畢竟，如果被勸酒，還有姐妹擋著呢。

敬酒除了因角色制宜外，還講究敬酒的禮節(jié)。

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如何明智的敬酒？

（1）敬酒不要貪快

飯桌上經(jīng)常有多位客戶、領(lǐng)導和同事，敬酒時，一定要等職位比自己高的人敬過之后，再跟上。

無論我們是下級，或是上級，敬酒都要講究一定的章法。離開位置挨桌敬酒前，要充分考慮好敬酒的順序，分清主次，避免出現(xiàn)尷尬的情況。

一般情況下，按職位由高到低來挨個敬酒。如果不明確在場人的身份，可以從自己身邊最近的人開始敬酒，順時針敬一圈。

（2）敬酒不要緊湊進行

比如，某位領(lǐng)導或客戶剛被其他同事敬過酒，這時我們就不要馬上跟著繼續(xù)敬他了。等對方緩過來了，再去敬酒。畢竟如果換作是我們，我們也會吃不消。

（3）對方用餐、交談時，不宜敬酒

領(lǐng)導或客戶還在用餐時，不宜過去敬酒，否則對方心里會十分不舒服，認為你太不懂得為別人考慮了。敬酒無需搶，最重要的是，讓別人心里喝得舒服。

如果我們要敬酒，一定要等對方閑下來的時候再過去。如果他們在交談，期間過去敬酒打斷，就會顯得十分沒規(guī)矩。

有時，他們可能正好聊到一個關(guān)鍵點上，你興沖沖地跑來敬酒，這一下酒耽誤了對方重要的談事時機，讓人心中不快。

（4）敬酒前，先觀察對方酒量

對于敬酒的人來說，如果對方酒量確實不濟，就沒必要去強求了。因為喝酒的最高境界是“喝好”，而不是“喝倒”。

對于酒量不好的領(lǐng)導，我們不敬酒，領(lǐng)導反而會感激我們。我們敬了酒，反而顯得不合時宜了。因此，敬酒前，我們一定要清楚對方的情況，不要盲目敬酒。

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