去火吃苦瓜最好。它富含苦瓜甙，有利于健脾開胃，提高抵抗力。挑選苦瓜要注意，新鮮苦瓜呈翠綠色，如果發(fā)黃說明已經老了。

苦瓜咋吃呀？

苦瓜炒雞蛋明目；涼拌苦瓜降脂降糖,但是一般脾胃虛寒的人要少吃。

還有呢？

冬瓜是益壽第一瓜。它富含氨基酸和膳食纖維，有助于降低膽固醇、降血脂。做冬瓜盅選小冬瓜，肉薄汁多瓜瓤大，味道香；炒冬瓜挑深綠皮的，表皮光滑，肉質厚實；煮冬瓜湯選淺綠皮的，表皮白霜較多，肉質薄且松軟，容易入味。

還有沒？

要養(yǎng)顏吃絲瓜。絲瓜性寒，腸胃寒的人應少吃； 南瓜是滋補第一瓜。吃南瓜能在一定程度上提高胰島素水平，從而輔助降血糖。挑選南瓜不同于多數蔬菜，南瓜越老越好；還有就是西瓜，西瓜是利濕第一瓜。挑選時要挑瓜頭粗壯青綠的，而且瓜底的圓圈要越小越好。

好呀，我記住啦！