童年，一部名叫《中華小當家》的動漫帶火了中餐廚藝，動漫強烈的帶入感讓我對揮舞著炒勺，操持著油鍋的廚師充滿敬仰。那是我第一次觀看廚藝比拼，現(xiàn)在作為一個有家的成年人，央2的《廚王爭霸》一直是我生活的一部分，從一絲不茍的挑選食材，到命題創(chuàng)作，最后品評打分，每個環(huán)節(jié)都絲絲入扣，無不展現(xiàn)著廚師對廚藝的熱愛。我想生活就要這樣，時不時需要各種味道來調劑！

By 廚王爭霸_國際頂級廚藝大賽

• 銀鱈魚 150g
• 蘆筍 50g
• 檸檬 1個
• 橄欖油 1勺
• 黃油 1勺
• 白葡萄酒 1勺
• 胡椒粉 少許
• 鹽 1勺
• 調味料 少許

1、銀鱈魚去皮，切成一小塊

2、將銀鱈魚放入碗中，加入白葡萄酒，胡椒粉，鹽

3、切一片檸檬，檸檬汁滴入銀鱈魚中，腌制銀鱈魚的時間為五分鐘

4、將蘆筍皮去掉一些，讓入熱水中侵泡一下

5、熱鍋，同時切一些檸檬片，切成小丁

6、鍋熱之后讓入一點油和一勺黃油

7、在劃黃油的時候，一定要小火慢慢的劃，會起一些泡沫，使煎出來的食物比較香

8、放入銀鱈魚，兩面要均勻的煎，放入蘆筍

9、將之前切好的檸檬，撒在銀鱈魚上

10、煎到魚快要熟時，加點調味料，加一點水，將魚再煎熟透

11、銀鱈魚煎熟之后，擺盤