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蒜苗炒臘肉 的做法

 清平樂725 2018-05-21
最近春天到了,自打堅持鍛煉100天加大運動量后,發(fā)現(xiàn)我的食量也大增,可腫么辦呢,那肉蹭蹭的長啊,也難怪我這見天的吃,能不揣出來才怪!是個瘦子這會兒也得胖了吧!何況本身就是一胖子。算了今兒不聊減肥,只聊好吃的話不多說了,昨兒晚上做...(展開)

主料

蒜苗

輔料

 
用料小秘訣

家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味

腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁,炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口干

蒜苗炒臘肉 的做法步驟

蒜苗炒臘肉 的做法圖解1

1. 臘肉切成薄片,有人愛吃厚片可以切厚點

蒜苗炒臘肉 的做法圖解2

2. 蒜苗洗凈切成段

蒜苗炒臘肉 的做法圖解3

3. 將臘肉片放入蒸鍋中蒸10分鐘,端出來的臘肉,片片都是上面瘦,下面肥,肥肉的油都被蒸出來啦,肥肉片片透明,蒸的時候滿屋子香氣十足。

蒜苗炒臘肉 的做法圖解4

4. 鍋內(nèi)放一點油放入蔥、姜煸炒出香味,放入臘肉,煸炒臘肉致出油

蒜苗炒臘肉 的做法圖解5

5. 放入老干媽豆豉醬,煸炒出老干媽的香味

蒜苗炒臘肉 的做法圖解6

6. 放入蒜苗,大火煸炒,倒入少許生抽調(diào)味,不用加鹽了,豆豉醬的味道就比較咸了

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