廚房設(shè)計(jì)基本信息

廚房必不可少的物品：如洗滌池、爐灶及排油煙機(jī)、熱水器等設(shè)施要提前為其預(yù)留位置。排油煙機(jī)的位置應(yīng)與爐灶位置對應(yīng)，并應(yīng)與排氣道直接連通。

一、臺面設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)

一般家庭的廚房臺面高度在80~90cm之間，但是人有高矮胖瘦，不能都使用這個標(biāo)準(zhǔn)，臺面的高低還是要量身定做比較好。

有個簡單的計(jì)算公式:身高÷2 +（5-10）cm,這是最舒適的臺面高度,最好用最常使用廚房的人的身高去計(jì)算。

不是所有的臺面都要一樣高，備餐區(qū)高，烹飪區(qū)矮，用過的人都知道這樣真的很人性化。

臺面要有個擋水邊設(shè)計(jì)，擋住水流是一方面，還能擋住洋蔥、雞蛋、小番茄之類的球狀物體滾下來。

二、照明設(shè)計(jì)

廚房只有一個主燈是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,只裝一個主燈在天花板中央，不管是切菜洗碗都背對燈，柜子抽屜把手很容易被忽視，而且很沒有烹飪的感覺。在切菜和烹飪區(qū)裝一些小燈，就實(shí)用很多了。

三、水槽設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)

水槽靠近主排管道安裝，可以減少堵塞的幾率，或者在水槽下面加一個垃圾處理器。當(dāng)然現(xiàn)在水槽基本分為單槽和雙槽，很多讀者的生活習(xí)慣不同，對單雙槽的選擇也不同。那么水槽該如何選擇呢？之前編輯專門寫文章與大家分享過。可以點(diǎn)擊鏈接查看：無論單槽還是雙槽，文內(nèi)好水槽必有一款適合你，文內(nèi)還專門針對需求向大家推薦了一些水槽。

四、廚房水槽選擇臺上盆or臺下盆or臺中盆？

臺上盆還是臺下盆，越來越受到讀者重視了，很多家庭都會選擇臺上盆，它的口徑大于廚房臺面的開口，安裝簡單，直接打上玻璃膠就可以固定住，壞了把玻璃膠去掉，拿起來重新安。 另外，水槽下面也能夠多留出來一點(diǎn)點(diǎn)空間，比臺下盆要高出3公分左右。包括很多櫥柜商家默認(rèn)的安裝方式也是臺上盆，臺上盆盆口直徑大于櫥柜臺面上的開口尺寸，就是把水槽直接擱在臺面上，水槽與臺面的接縫處打上玻璃膠，施工維修方便。

缺點(diǎn)：

水槽和臺面的接觸位置，時間長了可能會發(fā)霉、變黑，不好看，如果出現(xiàn)裂縫，臺面上的水會順著流到櫥柜里面；后期清潔打理不好打理，臺面上有水也不能直接摸到水槽里。

臺下盆就是水槽安裝在櫥柜臺面下面，水槽的內(nèi)沿與臺面開的洞大小是一致的。水槽和臺面之間用粘結(jié)劑粘結(jié)。臺下盆比較美觀，清潔不是一般的方便，臺面上有水，輕輕一抹就好了。

缺點(diǎn)：

臺下盆的安裝工藝，相對于臺上盆比較復(fù)雜些，后期維護(hù)也比較麻煩，另外，水槽和平臺之間的縫隙仍然可能會成為衛(wèi)生死角，不易清潔。

另外就是大家比較關(guān)心的臺下盆掉落的問題，如果施工質(zhì)量不過關(guān)，那就就有可能會產(chǎn)生水槽掉落的問題，當(dāng)然，施工質(zhì)量好了就沒有什么大問題。

臺中盆，也叫平嵌式，就是把按照水槽安裝邊的尺寸，在櫥柜的臺面打磨去一層，把水槽跟臺面作成一個平面，這種安裝方式美觀，并且水槽與櫥柜臺面高度齊平，打掃衛(wèi)生很方便，不少人喜歡這種安裝方式。

缺點(diǎn)：

當(dāng)然臺中盆也有缺點(diǎn)，廚房臺面的打磨，會多出來一部分的打磨費(fèi)用，水槽與平臺縫隙仍是死角，易殘留飯?jiān)蹪n等，滋生細(xì)菌，且不易清潔。

每種方案各有優(yōu)缺點(diǎn)，這些細(xì)節(jié)一定要在裝修前根據(jù)需求考慮好哦！

五、櫥柜設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)

廚房墻柜高度設(shè)計(jì)為1.6米。如果低于1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且使整個廚房顯得局促壓抑，但太高又不便于業(yè)主使用墻柜收納。

這樣的設(shè)計(jì)使操作臺距墻柜的高度為70cm，為業(yè)主提供了充分的操作空間，而且確保了體積較大的廚具能方便地?cái)[放在操作臺上。

櫥柜要注意防火,防水,防潮。吊柜一般有65cm,78cm,91cm長度規(guī)格的，舉個例子,若廚房吊頂高于2.3m，可選91cm，不會顯得小家子氣。

一般來說，地柜深度56cm，吊柜深度32cm比較適宜，太深會造成拿取不便。 關(guān)于地柜的抽屜，這里要大小抽屜配合，增加格子抽屜數(shù)量，便于分類收納。

編輯推薦一款日系櫥柜takara，其實(shí)櫥柜內(nèi)用來分隔的金屬是可以自由移動的，并且自帶磁鐵屬性，可牢固地貼在底部的金屬上，抽屜內(nèi)想要如何分隔，都可以任意調(diào)節(jié)。廚房凌亂？看看人家廚房是怎么做收納的

利用窄縫和小空間，可以設(shè)置一些15cm~30cm抽取式窄柜 。

對于轉(zhuǎn)角柜子的設(shè)計(jì)，推薦采用V字型抽屜，100%利用轉(zhuǎn)角空間。現(xiàn)在市場上有很多拐角拉籃，非常好用。

六、廚房墻面收納

廚房面積小，對收納空間的要求很大，所以要充分了利用每個空間。關(guān)于廚房收納的文章，編輯之前寫過很多，可以點(diǎn)擊溫習(xí)下：（廚房收納文章）

常用的調(diào)味品架子。

擱板s收納非常好用。

七、烹飪區(qū)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)

烹飪區(qū)可以是廚房的幸福核心了，眾多的忙碌準(zhǔn)備都是為了這一刻，前面的設(shè)計(jì)不怎么人性化也就算了，炒個菜還要嗆油煙，被油煙機(jī)碰頭，動作很難施展開，真的是分分中想“甩鍋”。

對于廚具，要解決兩個問題：一吸油煙，二不碰頭。

為了防碰頭，把油煙機(jī)弄高一點(diǎn)，油煙又會變大，所以越來越多的讀者選擇側(cè)吸油煙機(jī)。

解決了碰頭，油煙大的問題，80%的家庭主婦都曾被難纏的鍋蓋苦惱過。

八、廚房玻璃門

無論是推拉還是平開，一般廚房的門都會選擇玻璃材質(zhì)，但是選擇磨砂材質(zhì)的玻璃門會更好，這種玻璃開門就可以有效阻擋油煙，又能讓空間通透。關(guān)于玻璃輕質(zhì)隔斷，有非常多的設(shè)計(jì)樣式，可以點(diǎn)擊鏈接查看：（玻璃輕質(zhì)隔斷文章）了解更多。

九、插座設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)

隨著生活水平的提高，廚房的電器也會越來越多，插座開關(guān)一定要預(yù)留充分。

插座的數(shù)量：

插座數(shù)量要安排在10個以上。

臺面小家電：至少4個；

油煙機(jī)插座：吊頂內(nèi);

消毒柜、洗碗機(jī)插座：至少2個，地柜灶臺下；

垃圾處理機(jī)、小廚寶插座：至少2個，地柜水槽下;冰箱插座1個。

還要考慮到以后家里有老人（攪拌機(jī)、煎藥機(jī)）孩子（輔食機(jī)、蒸籠消毒） 。

多用帶開關(guān)的，省得老拔來拔去，麻煩而且不安全，而且濕手拔插座很危險。

臺盆下方記得預(yù)留空間和插座，為后續(xù)安裝凈水器、軟水機(jī)、小廚寶或垃圾粉碎器等預(yù)留空間和插座。

對于放置于地柜的小廚寶和垃圾處理機(jī)，建議開關(guān)設(shè)置在臺面上，便于開關(guān)。如果有必要可以設(shè)一個電箱。東西多的話，務(wù)必使用4平方線路，2.5平方線路不夠的。除了合理布置開關(guān)之外，選擇開關(guān)也很重要，現(xiàn)在假開關(guān)猖獗，給大家?guī)聿簧俾闊?/p>

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