手撕雞是一道馳名中國的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾恕Ｒ话氵x用三黃雞為原料，外皮金黃，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，手撕雞干爽，性質(zhì)比較溫和，適宜不同人群食用。其對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

手撕雞的做法一般都比較復雜，但是也可以用電飯煲做出來，不僅簡單方便，而且美味可口，不輸大牌。

使用材料：

三黃雞半只，醬油，鹽少許，蔥姜。

做法：

首先，先把雞肉洗凈，用鹽把半只雞都抹一遍，然后放入醬油，生姜腌制二小時。

然后，電飯煲中放入油，然后在上面撒上蔥段，姜片，把腌制好的雞肉（不用切）放入電飯煲內(nèi)。

最后，電飯煲開煮飯按鍵，煮好后再按一次煮飯按鍵，煮熟后出鍋放涼即可開吃。

是不是特別簡單啊。快點試試吧。