這幾年南美白對蝦確實不好養(yǎng)，經(jīng)常有養(yǎng)殖戶痛斥：南美白對蝦長不大，飼料比普遍高。有一些極端的例子是：飼料比居然到達1:5以上，養(yǎng)殖周期200多天，蝦還在200條左右規(guī)格。痛心疾首哈，這不僅僅是導(dǎo)致經(jīng)濟上的損失，也錯失了養(yǎng)殖的季節(jié)。

關(guān)于南美白對蝦長不大的原因，在江湖中、廟堂上已經(jīng)總結(jié)出許多的原因，好像比較主流的是感染了某些罕見的寄生蟲、疾病和種苗的原因。到底南美白對蝦長不大的原因是什么？主流已經(jīng)說得很清楚了，那些都用理論依據(jù)、有實驗室依據(jù)的，應(yīng)該就是那些原因了。這里只是從有限的養(yǎng)殖觀察過程中，對養(yǎng)殖過程中有限的現(xiàn)象進行收集、歸類，并非理論探討更加沒有代表性，只是：試試看這些歸類有沒有能夠觸動你同感？

據(jù)觀察：南美白對蝦養(yǎng)不大常見的原因主要有：

一：先天性原因

先天性原因也就是說種苗的原因，從投苗那天起就已經(jīng)決定了這些蝦的養(yǎng)殖結(jié)果。

一種生物的生長速度、飼料比、體重極限和生物的品種是有密切的關(guān)系，這一點從我們?nèi)粘５乃渍Z：龍生龍，虎生虎，生下老鼠會打洞這句話可以理解到先天性因素的重要性。苗不好，肯定就會決定了養(yǎng)殖的結(jié)果，這一點不可置疑的。所以想要蝦大的快，就必須按你的養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖方法選好相應(yīng)的苗。到底有沒有好像傳說中的那樣子，會有一些濫竽充數(shù)的品種，成為讓養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖結(jié)果失望的原因，也就是養(yǎng)殖戶經(jīng)常說的“鐵苗”的故事？希望沒有！不過在養(yǎng)殖工作中的的確確看到一些離奇古怪的現(xiàn)象，在養(yǎng)殖池塘里有時候會撈到一些異常的蝦。見下圖1：

這些離奇古怪的蝦當(dāng)然不排除是進水帶進來不一定的苗里帶來的，可要是真的買了摻入了上面照片上的苗，養(yǎng)殖的后果就真的不知道該怎么預(yù)測了！

再看看下面的照片，一個池塘里的蝦那令人哭笑不得表現(xiàn)，除了養(yǎng)殖管理的原因外，還會不會和苗的質(zhì)量有關(guān)系？作為養(yǎng)殖戶首先是從自己的操作中找原因，盡可能的合理操作，如果是苗的原因就再怎么樣合理操作也沒辦法了。圖2：大小懸殊的一個池塘里的蝦：

二：消化系統(tǒng)發(fā)育不良

一）：肝胰腺發(fā)育不良

肝胰腺又名中腸腺, 是對蝦等十足目甲殼動物消化系統(tǒng)的重要組成部分,肝胰腺的主要功能是：

1：對蝦的肝胰腺有合成和分泌消化酶、儲存脂肪和糖原的功能。

當(dāng)肝胰腺功能不良體現(xiàn)：很可能就會有不吃料、腸道細或者糞便異常等表現(xiàn)。

2：夠吸收和消化營養(yǎng)物質(zhì), 把飼料中的營養(yǎng)素吸收后轉(zhuǎn)化為對蝦的機體組織，讓對蝦長大。

當(dāng)肝胰腺功能不良體現(xiàn)：自然就生長速度減慢甚至不大。蝦的肝臟狀況與對蝦的生長速度密切相關(guān)。見圖3：

3：分泌激素影響對蝦的脫殼周期，此外參與造血，離子轉(zhuǎn)運等。

當(dāng)肝胰腺功能不良體現(xiàn)：可能會出現(xiàn)脫殼不遂見圖下圖4：

脫殼不遂是目前對蝦養(yǎng)殖中長不大、偷死的常見原因之一。

所以保持有一個良好的肝臟，是保證對蝦生長速度和健康的一個基礎(chǔ)，當(dāng)肝臟的這些功能受到水質(zhì)、飼料營養(yǎng)、攝入異常食物（比如青苔、異常藻、一些有害腐敗物等）等因素的影響，就可能會引起一些列大得慢、長不大、容易患生物性感染和脫殼不遂等的病理反應(yīng)。

    從前，對蝦投苗后不需要怎么去在意，對蝦在3-5公分的時候會自然的發(fā)育完好，即使現(xiàn)在的苗，在水體浮游動物比較多的池塘，肝臟的發(fā)育也相對比完全用如果料的對蝦肝臟會發(fā)育完好一點。

在老養(yǎng)殖區(qū)域的夏季，水溫相對高、光照相對長夏季環(huán)境里，水體微生物活躍、水體腐敗物相對多，就相對容易出現(xiàn)水體溶解氧低、容易長青苔、異常藻和底部有粘液發(fā)滑。同時：對蝦攝食量大，肝負擔(dān)重，也容易出現(xiàn)肝的異常。這些都是影響對蝦生長速度的因素。

夏季對蝦肝臟容易出現(xiàn)的問題見圖5

花肝一般是對蝦吃了異常藻、青苔等等不健康東西引起的。見圖6

正常的對蝦肝胰臟比較：見圖7

不同的大得慢和肝胰臟關(guān)系及處理見圖8

2：腸道

巡塘過程中，都知道看看對蝦的腸道，腸道粗壯就會心花怒放。一個蝦如果腸道高于細，無論是吃料還是生長速度估計都不怎么樂觀！見圖9

對蝦是觀察內(nèi)臟最方便的養(yǎng)殖品種之一，其機體透明，可以不需要解剖就觀察到對蝦的大部分內(nèi)臟的狀況。對腸道的狀態(tài)觀察可以通過對飼料臺剛剛投料、投料3小時左右的進行分別觀察，就大致可以了解了。腸道觀察一是看腸道顏色見圖10：

腸道顏色見圖11：

腸道觀察二是看腸道飽滿度見圖12：

此外：對腸道的狀態(tài)觀察可以通過對飼料臺的對蝦糞便進行觀察判別，見圖13：

3：后盲囊

對蝦的后盲囊有什么生理功能？

據(jù)報道：通過用酶細胞化學(xué)技術(shù)和標記特異消化酶的探討，后盲囊的生理功能可能是：對蝦后盲囊為營養(yǎng)貯存位置，在對蝦脫殼期間，后盲囊結(jié)締組織中貯存的營養(yǎng)物可由循環(huán)系統(tǒng)輸送到機體需要養(yǎng)分的部位，以補充機體在禁食期對營養(yǎng)物的需求。因此，對蝦中腸后盲囊具有調(diào)節(jié)對蝦機體營養(yǎng)物平衡和分泌部分消化酶的功能。當(dāng)對蝦后盲囊外觀看到斷節(jié)時候，有可能導(dǎo)致脫殼不遂，脫殼不遂自然就可能生長速度瘦影響了。

南美白對蝦后盲囊的肉眼觀察見圖14：

所以：在巡塘過程中如果發(fā)現(xiàn)對蝦后盲囊斷或者不飽滿應(yīng)該盡快的通過補充、強化相應(yīng)的的營養(yǎng)素及時調(diào)整對蝦的營養(yǎng)狀態(tài)，一保證對蝦的生長速度，見圖15：

影響蝦蟹健康生長、五月魔咒的青苔，人見人煩，青苔是對蝦、小龍蝦、蟹不能夠快樂成長的原因之一！

一：底部青苔：

二：粘附在水草上的青苔：