油用向日葵簡稱油葵，是一種優(yōu)良的油料作物，其出油率高，適應(yīng)性強，適于復(fù)種，用途廣泛，經(jīng)濟價值高，含不飽和脂肪酸高達(dá)70%，是一種優(yōu)質(zhì)健康食用油，是我省近年來發(fā)展迅速的油料作物品種，發(fā)展前景非常廣闊。

  一、油葵的主要特點

    1、 適應(yīng)性強：油葵在各類土壤，各種地貌都可以正常生長，具有很強的抗逆性、抗干旱、抗瘠薄、抗鹽堿，適應(yīng)性廣能獲取較好的效益。

    2、 生長期短：春播100—110天，夏播85—95天，且播期長，從3月下旬到7月下旬均可播種。油葵生長期短，一年可種植兩季。

    3、 產(chǎn)量高：一般地塊產(chǎn)量150—200公斤。水澆地250公斤左右，最高可達(dá)300公斤。畝產(chǎn)值500—1000元。

    4、 出油率高：一般為40%，有的高達(dá)43%以上。

    5、 油質(zhì)好：葵花油不飽和脂肪酸含量在50%以上，高于花生油、菜籽油和豆油，冬天不凝固，是目前唯一預(yù)防心腦血管疾病的食用油，享有“健康營養(yǎng)油”之美譽。

    6、 管理簡單：油葵與其它作物相比，具有明顯的作業(yè)簡單，管理粗放，省工、省肥、省水、成本低，效益高的特點。

    7、 油葵全身是寶：油葵餅是家畜很好的蛋白飼料，粉碎的葵盤是喂豬極好的粗飼料，秸稈可制作纖維板，造紙，做燃料，還可以提取果膠。

 二、油葵栽培技術(shù)

    1、 備種：畝用種量0.4—0.5公斤。嚴(yán)禁使用雜交后代種子，以免造成減產(chǎn)。

    2、 施肥：耕前盡量澆好底墑水，并施磷鉀肥，輕施氮肥?？僧€施磷二胺5—8公斤或尿素10公斤，過磷酸鈣20公斤，硫酸鉀8公斤，有條件的最好增施農(nóng)家肥。

    3、 播種遵循“春早播，夏晚播”的原則，這樣可使春播油葵成熟期和夏播油葵開花期避開高溫高濕天氣，避免爛盤和授粉不良造成的損失。春播適宜時間為3月上旬，夏播7月上中旬。向日葵耐低溫性很強，出苗后遇零度低溫不會造成凍害，地溫達(dá)到10℃以上，即可發(fā)芽。春播地膜覆蓋可在3月初播種，以提早收獲。密度每畝3500株—4000株，播種方式可采用等行距，一般行距66厘米，株距26厘米左右。穴播或開溝點播或機播耬播均可，播深視土壤墑情深度以3～5厘米為宜。

  三、田間管理

 1、及時查苗補苗，確保全苗。由于油葵是雙子葉作物，子葉大，出苗比較困難，尤其是整地質(zhì)量不好，天氣干旱少雨時，易造成缺苗。點播時可在行間播種備用苗，缺苗時及時移苗補栽，移栽時要坐水栽植或雨后及時移栽。

 2、間苗與定苗。當(dāng)油葵第一對真葉展開時進(jìn)行間苗，第二對真葉展開時進(jìn)行定苗。

 3、中耕除草培土。油葵生育期內(nèi)要進(jìn)行2- 3次中耕，第一次中耕結(jié)合間苗進(jìn)行，第二次中耕定苗一周后進(jìn)行，第三次中耕在現(xiàn)蕾前進(jìn)行，并結(jié)合培土，培土高度為10厘米以上，以促進(jìn)油葵根深葉茂，防止倒伏。

 4、打杈、打葉及輔助授粉。有些品種在花盤形成期，油葵中上部的腋芽會長出分枝，形成的花盤小，籽粒不飽滿，還會影響到主莖花盤的發(fā)育。因此要及時摘除分枝，促進(jìn)主莖花盤的生長。對于過于繁茂或葉片有病斑發(fā)生的，以及下部的老黃葉要及時摘除，以利于通風(fēng)透光。

    人工輔助授粉可提高油葵的結(jié)籽率，時間應(yīng)從花盛開時開始進(jìn)行人工授粉，方法是將相鄰的兩個花盤相互輕按，一般隔三天一次，每次授粉時間在早晨露水干后的上午9—12時或下午3—6時。

 5、肥水管理。油葵對肥料的吸收前期較少，后期較多。春播油葵在施足基肥的情況下，一般不需要追肥。播種時沒施基肥的，可在7～8對真葉時追施氮鉀肥，畝施碳酸氫銨25公斤，或尿素8公斤加氯化鉀15公斤。夏播油葵在苗期每畝可追施尿素5　-7公斤，現(xiàn)蕾期結(jié)合澆水畝追尿素5公斤?；ㄆ诤凸酀{期可從葉面噴灑0.2%尿素溶液或300倍的磷酸二氫鉀或二胺溶液。注意追肥時，肥量不宜過大，離植株不宜太遠(yuǎn)（一般15厘米）否則，因花盤過大，易倒伏、爛盤、造成減產(chǎn)。

    油葵生長前期需水量小，雨水過多還會造成徒長，地表積水時，應(yīng)及時排水，防止?fàn)€根死亡。在現(xiàn)蕾至灌漿期，如遇到旱情，應(yīng)及時澆水。

 6、病蟲害防治。

    油葵害蟲主要是鉆心蟲、棉鈴蟲。防治方法：(1)、清除田間地邊的雜草，減少蟲害產(chǎn)卵場所。(2)、化學(xué)藥劑防治，用2.5%功夫菊酯、10%吡蟲啉1000倍液噴霧防治。 鉆心蟲發(fā)生較重的可在現(xiàn)蕾期和開花授粉后用菊酯類農(nóng)藥等殺蟲劑噴霧兩次進(jìn)行防治，注意在始花至終花期內(nèi)15天內(nèi)不能噴藥，以免殺死蜜蜂造成授粉不良。

    主要病害是菌核病和銹病。防治方法：(1)、選用抗病品種。(2)、合理輪作。最好與禾本科作物進(jìn)行輪作。(3)、發(fā)病初期要及時摘除病葉，運到田外集中銷毀。(4)、使用殺菌劑，如1000倍的多菌靈等進(jìn)行葉面噴霧防治。

7、適時收獲：盛花后20天花盤背變黃，苞葉變褐，莖桿黃老時收獲，收后及時涼曬，切忌堆在一起，以防霉?fàn)€。若時間允許，花盤收獲后可直接將籽敲下，便于涼干。