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【涼拌豬蹄的做法步驟圖，涼拌豬蹄怎么做好吃】不是門牙的門

 輕風(fēng)無(wú)意 2018-05-07

涼拌豬蹄的做法
7.3 綜合評(píng)分
63 人做過(guò)這道菜
論養(yǎng)顏，豬蹄是必選的。紅燒比較油膩，豬腳黃豆湯又不喜歡黃豆怎么辦呢？還是來(lái)個(gè)簡(jiǎn)單的吃法吧！不過(guò)時(shí)間還是要咂下去的哦！

用料  

豬蹄 2只
蒜 2瓣
小紅椒 2根
生姜 半塊
蔥 少許
糖 一勺
生抽 一勺
醋 半勺
花椒 幾粒
料酒 一勺
鹽 少許
紅油 幾滴

涼拌豬蹄的做法  

  1. 冷水放入姜，鹽，當(dāng)然還有豬蹄，煮沸后小火燉一個(gè)半小時(shí)左右

  2. 煮好的豬蹄入冷水，反復(fù)浸泡去油膩

  3. 蔥末、蒜末、姜末、辣椒末、花椒入油鍋煸一煸，炒出香味來(lái)。然后放入已經(jīng)冷卻的豬蹄

    涼拌豬蹄的做法 步驟3

  4. 一勺糖，一勺生抽，半勺醋，一勺料酒拌勻，澆在豬蹄上。完工

    涼拌豬蹄的做法 步驟4

小貼士

可以用冰塊冷卻，豬蹄口感更好

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