女人靠“血”養(yǎng)，氣血是女人一生健康和美麗的根本，如果把人體比作生長植物的話，氣就是陽光，血就是雨露，二者共同作用于人體，使其茁壯成長。于是就有了很多補血的食材，甚至是保健品。

首先，我們要講一下補血的頭號“嫌疑犯”——紅棗。

紅棗真的可以補血嗎？

紅棗是紅色的，你就認為它能補血了？在這里我們需分清中醫(yī)的補血和西醫(yī)的補血有什么不同。中醫(yī)中所說的補血，是指氣血，人的精氣神。因為紅棗，中醫(yī)認為具有補益作用，從所含的營養(yǎng)成分，可以看出，紅棗確實堪稱有補的作用，因為紅棗含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素以及鈣、磷、鉀、鐵等各種維生素和礦物質(zhì)成分。營養(yǎng)成分較全面。而且富含蛋白質(zhì)、糖、膳食纖維、鉀等，可以給機體補充能量，維持正常的生理功能。對于身體瘦弱者來說有一定的補益效果。身體強壯了，自然氣血好。

而準確地講，在西醫(yī)上，需要「補血」那是因為「貧血」。如果是缺鐵性貧血，需要補的是鐵。紅棗是含鐵量高，但是是“非血紅素鐵”，而且吸收率低，僅為1%-5%，而且吸收時還容易受其他食物中膳食纖維、草酸、植酸的影響。所以大棗的補鐵效果，不僅不好，甚至可以說差，用它來治療貧血，那是不可能的。

但是，今天我們在這里說的是中醫(yī)的“氣血不足”，怎么才能快速補氣血？

氣為陽，具有溫煦、固攝作用，氣虛則溫煦功能不足，機體則表現(xiàn)為寒證，脾陽（氣）不足，導致消化機能低下。因此氣虛者的食物養(yǎng)生原則是：健脾暖胃，提高腸胃消化機能，減少腸胃負擔。選擇“平性”、“溫性”及“熱性”食材加熱食用，忌生冷、油膩難以消化食物，少食甜食。

補血飲食以補心、肝、腎為主。對于面色萎黃，唇色淡白，頭暈眼花，心悸失眠，舌淡脈細及婦女月經(jīng)不調(diào)等營血虧虛的病證，皆可用補血飲食來治療。

補血食物有哪些？

1.豬肝：中醫(yī)認為肝藏血，樸素的中醫(yī)思想觀有以臟補臟之說，研究表明動物肝臟富含二價鐵，故能補虛生血，豬肝富含維生素A，可以防治夜盲癥，而中醫(yī)認為肝開竅于目，肝血足則善視，不足則兩眼干澀，目不能視。

2.菠菜：是有名的補血食物，鐵質(zhì)和胡蘿卜素含量相當高．是補血蔬菜中的重要食物。

3.胡蘿卜：胡蘿卜含有維生素，且含有一種特別的營養(yǎng)索胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益，所以胡蘿卜煮的湯，是很好的補血湯飲。

4.龍眼肉：龍眼肉就是桂元肉，是民間熟知的補血食物，含鐵豐富，而且還含有維生素、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥。

補氣食物有哪些？

1.香菇：對于氣血虧虛，經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用。

2.山藥：山藥能補肺、脾、腎，適合各種體質(zhì)的人。它不熱不燥，性味平和。食用后，不用擔心腹脹、便秘等困擾。

3.土豆：土豆補益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、抗衰老等功效。

4.兔肉：兔肉被稱其為“葷中之素”，是非常好的“保健肉”，能夠補中益氣，對脾胃虛弱、中氣不足的人很適用。