糖尿病一直是現(xiàn)在很多人比較擔(dān)憂的疾病，尤其是上了一定年紀(jì)的，中老年人，再加上身材過(guò)度肥胖的話，患上糖尿病的幾率，就會(huì)增高很多倍。

糖尿病基本都是吃出來(lái)的，因?yàn)橥ㄟ^(guò)改變飲食來(lái)調(diào)節(jié)血糖、改善糖尿病是最好的選擇，別依賴藥物。得了糖尿病不要慌，常吃這些“降糖食物”，血糖穩(wěn)定不升高。

山藥中的黏滑成分，也是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收，這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)也可以避免胰島素分泌過(guò)剩，使血糖得到較好調(diào)控。除了能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，具有抗腫瘤作用外。

皂角米膠質(zhì)半透明，香糯潤(rùn)口，對(duì)于糖尿病人，可以幫助控制餐后血糖上升速度，對(duì)于超重、肥胖的人，有利于抑制脂肪過(guò)度吸收，幫助獲取苗條身材。

平時(shí)的時(shí)候是可以用來(lái)多多出來(lái)吃，加食鹽即可食用，還可起到清肝明目。

苦蕎的主要成份是蘆丁，又名維生素P。其主要功效是軟化血管，改善微循環(huán)，加強(qiáng)胰島素外周作用。能促進(jìn)胰島β細(xì)胞對(duì)胰島素素的敏感性，具有調(diào)節(jié)血糖作用。

芹菜

芹菜中含有較多的膳食纖維，能夠抑制消化道對(duì)葡萄糖的快速吸收，有降血糖的作用。芹菜能防治便秘和預(yù)防結(jié)腸癌，含有降壓成分，有明顯的降壓功效，有利于穩(wěn)定情緒，消除煩躁。

向天果自古醫(yī)書(shū)就有記載，降血糖成效明顯?？梢源龠M(jìn)人體胰島素的分泌，增強(qiáng)胰島素，從根本上下降血糖濃度，到達(dá)降血糖。

馬齒莧中含有豐富的族脂肪酸(尤其是脂肪酸)，其合成的類二十烷酸參與胰島素的分泌、增加胰島素的敏感性、降低空腹血糖。加蒜炒著吃或加醋涼拌吃都可以，大蒜和醋都是溫性的，可以中和馬齒莧的涼性。還可以用馬齒莧煮湯喝。

豌豆苗的膳食纖維含量極高，而且水分非常足，水分含量達(dá)到了90%以上，因此非常適合糖尿病患者。與黃豆芽一樣，豌豆苗中的維生素C含量也很高，可以增強(qiáng)人體的新陳代謝，對(duì)改善糖尿病癥狀十分有益。

西蘭花

吃西蘭花可以逆轉(zhuǎn)糖尿病對(duì)心臟血管的損害。關(guān)鍵是西蘭花中含有一種叫做蘿卜硫素，又叫萊菔硫烷。蘿卜硫素，是促進(jìn)保護(hù)血管的酶，并將使細(xì)胞損傷的分子數(shù)量，稱為活性氧物質(zhì)(ROS)降低高達(dá)73%。