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黃燜雞怎么做，味道要和外面一樣好吃，打算周六下廚？

 礪煉生命 2018-04-30


1、準(zhǔn)備材料：雞腿洗凈剁塊、香菇泡好擠干水分、生姜切塊、干辣椒，大蒜略切。



2、鍋中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒



3、旺火時(shí)，加雞塊下鍋快速煸炒



4、加入料酒、生抽、老抽，煸炒上色



5、鍋中加水沒(méi)過(guò)雞塊，放入一小塊黃冰糖



6、加入香菇



7、大火轉(zhuǎn)中火燜煮30—40分鐘，雞塊酥爛后加入少許鹽調(diào)味收湯



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