鬼圪針是一種常見的野菜，在長期的歷史發(fā)展中，鬼圪針經(jīng)過證明了并沒有任何副作用，對人體也沒有什么傷害。所以經(jīng)常食用鬼圪針對我們的身體有益無害。鬼圪針可以活血化瘀、清熱解毒，對于治療一些疾病有不錯的效果，那么野菜鬼圪針應(yīng)當(dāng)怎么制作才好吃呢？我們來下文了解一下吧。

野菜鬼圪針怎么做好吃

1、涼拌

野菜鬼圪針可以直接先用清水煮熟，然后將其撈出來瀝干水即可。這樣我們在日常生活中就可以非常方便的在廚房進行處理野菜?？梢愿鶕?jù)個人口味放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料進行涼拌處理，這樣處理下來的味道清爽可口，最為美味。

2、清炒

將鬼圪針洗凈后直接就可以清炒，清炒的時候放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料，這樣可以最大程度的保存鬼圪針中的營養(yǎng)物質(zhì)，不會因為過高的溫度過度處理而造成營養(yǎng)成分的流失，是一種非常好的處理方式哦，簡單易行，營養(yǎng)價值又完善的保存了下來，很適合我們?nèi)粘Ｊ秤门丁?/p>

3、燉湯

鬼圪針還可以進行燉湯處理，因為鬼圪針的味道有些澀，所以可以加入一些蝦米或者葷菜調(diào)理一下味道。葷素搭配的處理方法，讓鬼圪針的味道最大程度的得到發(fā)揮，而且喝湯是一種最好的食用方式哦，值得我們?nèi)パ芯渴秤谩?/p>

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來源： 美食圈