相信大家去飯館都吃過(guò)孜然洋蔥炒牛肉這道下飯菜，脆甜的洋蔥搭配鮮嫩的牛肉，十分美味，孜然更增添香氣和風(fēng)味，吃起來(lái)讓人回味過(guò)癮！

牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。常吃牛肉不僅能提高人體抵抗力，還具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)筋健骨的功效。特別適合正在生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童及青少年，以及日常大量運(yùn)動(dòng)的人食用。

洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分也十分豐富，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，能降血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。

這兩種食材巧妙的搭配在一起烹調(diào)，不僅讓營(yíng)養(yǎng)翻倍，還能互補(bǔ)，讓食物變得更加美味！

自從上次老公帶我下館子吃過(guò)一次后，我就一直心里惦記著孜然洋蔥炒牛肉的獨(dú)特風(fēng)味，后面憋得慌了，索性就自己在家做了一次，這不做還好，一做就一發(fā)不可收拾，老公三天兩頭要我做這道菜給他吃，２天不吃就饞得慌！真是服了！今天廚娘就和大家分享這道孜然洋蔥炒牛肉的家常做法。

孜然洋蔥炒牛肉

準(zhǔn)備好食材：牛排２塊（普通的牛肉也可以）、洋蔥１個(gè)、蔥花適量、蒜米適量、孜然粉１０克

１、垂直牛肉紋理，把牛肉切條裝碗里

２、加入生抽一小勺、淀粉一小勺、白糖一小勺、蠔油一勺、花生油半勺，抓拌均勻，腌漬15分鐘，洋蔥去皮洗凈后切成絲

３、在平底不沾鍋里倒入適量的花生油，小火燒熱后，把蒜米倒入爆香

４、把腌制好的牛肉條倒進(jìn)去翻炒

５、牛肉５成熟的時(shí)候，把洋蔥絲倒進(jìn)去大火快炒（因?yàn)檠笫[切絲，大火很容易炒熟，不擔(dān)心牛肉會(huì)炒老哦）

６、撒入適量的孜然粉翻炒均勻

７、放入一勺食鹽調(diào)味，翻炒均勻

出鍋裝盤(pán)，撒上些許蔥花點(diǎn)綴增香！一盤(pán)色香俱全的家常菜就做好啦！

牛肉吃起來(lái)很鮮嫩又不失嚼勁，這種嚼勁不是很難嚼勁那種，口感剛好，洋蔥的脆甜和孜然的增香，讓這道孜然洋蔥牛肉家常菜風(fēng)味別具一格！聽(tīng)說(shuō)，男人都喜歡吃！喜歡的朋友趕緊收藏起來(lái)，改天自己動(dòng)手制作試試吧！