—獨(dú)家潮州古城覓食路線—

跟著節(jié)奏走，就不會(huì)踩地雷

【必吃篇】圖文篇幅較長喲

路線之“一日游”

#美景#廣濟(jì)橋

湘子橋即廣濟(jì)橋，在潮州城東門外

橫臥在滾滾的韓江之上，東臨筆架山，西接?xùn)|門鬧市

南眺鳳凰洲，北仰金城山，景色壯麗迷人

韓江水漲，河面增闊

十八梭船的漲落隨潮水浮沉升降

與橋東西墩連成一線，恰似長龍臥波活現(xiàn)

#美景#廣濟(jì)城門

坐落在湘子橋西端

它是一座宮殿式三層歇山頂閣樓

暮春三月，登樓眺望，韓江水漲

別有一番景致，故有“東樓觀潮”之勝

#美景# 牌坊街

牌坊街是潮州必去的旅游經(jīng)典之一

這些牌坊傳說可上溯唐宋，歷史悠久

四進(jìn)士坊、狀元坊、圣朝使相坊等等

每座牌坊都有一段光輝的歷史

而在這古街上，也有令人回味無窮的美食老字號(hào)

#美食# 蠔烙(也就是蚵仔煎）

上午游玩廣濟(jì)橋，逛了牌坊街

午餐時(shí)候來一盤蠔烙很完美

蠔烙炸的很脆，蠔仔很鮮美

用料很足，口感外脆里嫩

魚露配胡椒粉這一佐料也是絕了

#美景#開元寺

位于開元路，可從牌坊街中段轉(zhuǎn)入

開元鎮(zhèn)國寺位於廣東省潮州市區(qū)中心

唐代開元二十六年(738年)敕建

開元寺為皇家寺院，粵東第一古剎

有“百萬人家福地，三千世界叢林”之美譽(yù)

每到重要日子，潮州市民紛紛來到這里

為家人祈福，為一世平安

#美食#鴨母捻

牌坊街的經(jīng)典下午茶

鴨母捻：一種有餡的糯米粉制湯圓，因形似母鴨在水上游蕩浮沉而撰此名

鴨母捻的餡有四樣

綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖

里面的配料有地瓜、黑木耳、銀耳

滿滿一碗，甜度適中，口感豐富

路線之“一天要怎么吃”

#早餐#潮州腸粉 5元起/盤

腸粉皮非常的有嚼勁，柔軟

還有濃濃的米香

在蒸籠的作用下，肉餡和腸粉皮你濃我濃

基本配置的雞蛋和青菜菜，在蒸的作用下，青菜的甜味非常明顯

重點(diǎn)來了！

最后淋上一勺芝麻醬，滿滿的潮汕風(fēng)味

腸粉是潮州孩子的早餐標(biāo)配，到處都有腸粉攤檔，吃完一盤腸粉相當(dāng)于美好的一天開始了

#點(diǎn)心#潮州春餅 3元/根

春卷，顧名思義，好吃得跟春天一樣美好

內(nèi)陷是綠豆仁蝦米等等滿滿美味食料

放入油鍋里炸制出來

金黃美觀，味濃香郁，皮酥脆，餡咸香

咬一口，滿城春意，便在這酥脆之間

滿滿的春味融入唇齒

骨子間暖暖的春意悄然涌動(dòng)

#午餐#鎮(zhèn)記老尾牛肉粿條 15元起/碗

來潮州旅游，到西湖鎮(zhèn)記老尾這里吃完牛肉粿條已經(jīng)成為打卡慣例了

上午11點(diǎn)來到店里，拿的就是50以后的排位號(hào)了

細(xì)細(xì)的米香的粿條，南姜末的配料

精細(xì)刀工下一片一片的牛肉

薄薄嫩嫩，沒有一絲渣的口感

蘸一口沙茶醬或潮汕辣椒醬，絕了！??！

#點(diǎn)心#糯米豬腸

把煮熟的糯米豬腸

橫切成一小片一小片

吃時(shí)再醮上紅鼓油

就能讓人更加的回味無窮了

#點(diǎn)心#咸水粿 1元/5個(gè)

相傳至今已有幾百年的歷史的傳統(tǒng)小吃

形狀小巧玲瓏，像個(gè)盛醬料的小碟

中間盛著加了少許辣椒醬的潮州特產(chǎn)菜脯粒

色澤潔白如豆腐，口感滑潤柔軟

菜脯的咸香味很突出

在潮汕街頭隨處可見，推薦開元路中段小路里的那家

#下午茶#粿汁

此粿汁非彼果汁（推薦西馬路左邊小路里面）

一碗熱騰騰的粿汁，淋上淺棕色的鹵汁

配上鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等

粿的口感軟糯，湯會(huì)漸漸稠起來

鹵味的味道很贊，很入味

粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味

#下午茶#芝麻茶杏仁茶 5元/碗

繞著西湖走到后面體育場會(huì)看到一家叫“謝亮”的小攤檔

任性的老板每天下午4點(diǎn)后才開門營業(yè)

#晚餐#牛肉火鍋

潮州牛肉火鍋有多火就不用多說了

外地的千家萬家

吃牛肉火鍋還是潮州牛肉最正啦！！！

#餐后糖水# 甜湯

潮州人喜歡在晚餐后來一碗甜湯，很”殺嘴”

意思是在吃完油膩的正餐后讓嘴巴清新一把

把蓮子、地瓜、銀耳等燉煮

加入白糖，清甜潤口，簡單又好吃

本文路線及部分內(nèi)容圖片由特工提供，由小編整合編輯

給大家獻(xiàn)上潮州吃吃喝喝兩日游的路線

五一快到啦，收拾行李走起吧