今天為大家?guī)淼氖怯蜐娎弊用?。將兩杯面粉倒入大碗中，在一杯水中倒入半勺鹽，慢慢倒入水進行和面，將面揉成面團，面團需要揉的硬一點。將面揉到光滑，在面板上放置十五分鐘。在面板上撒上面粉，將面團搟開，搟成長方形，用保鮮膜覆蓋上發(fā)酵。將干辣椒磨碎，在一個小碗中倒入一勺醬油，一勺香醋，半勺鹽，兩勺雞湯作為醬汁。將面皮的邊角切掉，都卷成條，撒面粉，卷起來，拉一拉，卷起來拉不容易拉斷，將頭尾相連的部分去掉，將水燒開，分兩次將面條下入，煮兩到三分鐘，將之前準備好的醬汁倒入，將辣子撒入，倒入辣椒粉，香菜放在邊上，慢慢澆入熱油就完成啦。好了，本期的視頻就到這里，喜歡記得點關注哦，我們下期視頻再見。