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快手美食之涼皮。涼皮是夏季必備的菜品之一，傳統(tǒng)的方式是通過(guò)洗面，最后獲得面筋，做涼皮的粉來(lái)制作，操作有一定的難度，時(shí)間上也比較長(zhǎng)。今天分享下不用洗面的方式，用面粉、澄粉和成面糊就能做，很快手。不過(guò)操作過(guò)程中從比例到操作方法等都有需要注意的點(diǎn)。木木也是多次試驗(yàn)，掉進(jìn)了不少坑，終于試驗(yàn)出最好的比例，最后做出來(lái)的成品真的非常的Q彈勁道，跟外面買(mǎi)的沒(méi)兩樣。感興趣的朋友也可以試下，非常不錯(cuò)！ |
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