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酸湯水餃的酸湯如何調(diào)制?

 積沙成塔0u3svg 2018-04-20

很有食欲有木有~

我對(duì)酸湯類的東西簡(jiǎn)直是完全沒有抵抗力的,酸湯餃子,酸湯面……只要酸湯,我就能來上一大碗 ̄□ ̄||~,分享大家一個(gè)簡(jiǎn)單易做的酸湯水餃吧

所需材料:包好的任意餡兒餃子,小蔥,蒜苗,香菜,豆皮,青菜,生抽,麻油,鹽,辣椒油

先將小蔥,蒜苗,香菜,豆皮和青菜清洗干凈,切好(如下圖)

炒鍋放油,八分熱時(shí)將蔥段下鍋炸出香味后撈出,拿一只碗,碗底鋪上香菜,蒜苗,豆皮絲(不喜歡豆皮的也可以換成蛋皮絲哦,就是將雞蛋打散煎蛋皮,再切絲就可以了哦),炸好的香蔥,醋,生抽,麻油和辣椒油,再澆兩勺煮餃子的湯,酸湯就做好了

待餃子煮熟后用漏勺撈出盛在酸湯的碗里(如圖3),攪拌均勻,就可以開吃了哦

一碗熱騰騰的酸湯水餃下肚,從胃里暖到心窩里,好過癮啊~

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