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蒜香排骨 菜品介紹 （工藝） 炸 （口味）鮮 （難度）一般 （時間）35分鐘 （所需食材）排骨 （配料）蔥姜蒜 五香粉 鹽 雞精 洋蔥丁 蒜末 紅椒丁 青椒丁 玉米淀粉 首先將排骨洗凈 加入蔥花 姜絲 蒜末 撒上料酒 五香粉 放入少許鹽和雞精 攪拌均勻后腌制30分鐘 準(zhǔn)備好一些玉米淀粉 將腌制好的排骨裹上玉米淀粉 油溫?zé)?成后 用中火炸透 炸至金黃 即可撈出 國內(nèi)放入少許油 加入洋蔥丁 蒜末 紅椒丁 青椒丁 翻炒2分鐘后撒入少許椒鹽
這樣一盆美味的蒜香排骨就做完了 |
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來自： 餐意院 > 《I.烹調(diào)工藝》
