生姜有促進消化、增加食欲的功能，可以驅(qū)寒，健胃，還可以抑制癌癥病和抗衰老。俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。現(xiàn)在馬上就進入夏季了，是時候做醋泡生姜了，泡生姜最好選嫩姜，泡好的姜片，香辣脆嫩，開胃又下飯，早餐搭配小米粥吃再好不過了。那么泡生姜需要去皮嗎？泡生姜帶皮不太好看，但姜皮確實有很多藥效，姜皮性涼，微寒，散火去熱，生姜肉性溫，發(fā)汗，治感冒。兩者一起吃可以涼熱平衡，所以說去不去皮都可以。下面我把醋泡生姜的做法分享給大家。

準備材料：小黃姜300克 香醋1瓶 冰糖30克

取一個無水無油的干凈玻璃瓶，加入1勺鹽，30克冰糖。（玻璃瓶不能沾生水和油哦，一定要控干水分，否則泡姜容易長毛壞掉）

加入香醋，拌勻。

小黃姜洗凈去皮，控干水分，然后切片。（刀具和砧板也要保持無水無油哦?。?/p>

取一雙無水無油的干凈筷子，把姜片夾入玻璃瓶中。裝滿后要保證醋能沒過姜片1厘米。

蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏保存7天，即可食用。隨吃隨取。

香辣爽口的醋泡生姜就做好了，早餐來一碗小米粥，再配上幾片醋泡生姜，開胃又提神，一天的好心情從早餐開始了！

小貼士：注意全程要用無水無油，包括取姜片食用的時候都要用干凈無水無油的筷子哦，防止長毛壞掉。

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醋泡生姜做法非常簡單，只需要把生姜砌成薄片，放在密封的瓶子里，不刮皮嗎？泡多長時間，怎么食用，什么醋都行嗎？這也是很多人的問題吧！一起來看～

醋泡生姜如何做？

1、很簡單，醋泡生姜先需要將生姜洗凈，最好將生姜洗凈后將表皮的水分瀝干，瀝干后的生姜改刀切成大片，最好帶皮，當然去掉姜皮也可以。

2、然后取一只干凈的瓶子，不能有油或者水分，最好是有密封效果的玻璃瓶子。

3、將姜片依次放入瓶子中，然后倒入醋，建議選擇陳醋，味道會比較好。陳醋一定要沒過姜片，然后將做好的醋泡姜片放入冰箱冷藏層。大約2-3天就可以食用了。注意每次取的時候用一雙干凈的筷子，然后再次蓋上蓋子，放入冰箱。

4、可以不刮姜皮嗎？當然可以只是要洗凈瀝干水分就可以，如果你不喜歡姜皮的口感用打皮刀刮掉就可以了。

醋泡生姜有什么功效？

醋泡生姜是一種很好的養(yǎng)生小菜，一般可以在早餐或者晚餐佐餐食用。食療功效也非常不錯，有幫助緩解心腦血管病、軟化血管的功效，建議長期食用才會有食療的效果。值得注意的是有很多老人很相信醋泡生姜的功效，將控制血壓的藥物停止了，只靠食療來調(diào)整血壓和心腦血管疾病，這種做法是錯誤的。食物是不能代替藥物的，正常來講食療的食物只能起到輔助治療的作用。也就是說它比正常的食物要好，是因為有調(diào)整作用，但是它起不到藥物的作用。

（營養(yǎng)師白晶～國家二級公共營養(yǎng)師 遼寧省首屆營養(yǎng)師大賽冠軍 營養(yǎng)培訓講師 大連電視臺生活頻道特邀嘉賓 WSET英國葡萄酒與烈酒認證品酒師）

中醫(yī)上來講，人體易濕寒、分陰陽，且血液隨著人長大變老不易流動，需喝這方法來助人體各項機能的運轉(zhuǎn)。

01

從醋泡生姜這四字就可以簡單明了看出做法。

把姜片去皮切片后放玻璃罐，把醋倒?jié)M，不要像女士誘惑男士的搞半遮掩效果，請直接把姜片完全淹沒，當然為了口味好，可適當加點糖。

知道了做法，還得知道材料，醋要用釀造的米醋或陳醋，而生姜普通就行。

我們來知道它們的典故。

醋是由杜康兒子黑塔發(fā)現(xiàn)，他因制造酒剩下酒糟舍不得扔掉就存放在缸里浸泡，過了二十一日的酉時想起這事，打開一看，竟然傳來一股香氣。

忍不住用手蘸了一下，放嘴里嘗了，酸甜兼?zhèn)?，味道極美就貯藏作調(diào)味料，且用存放日期和時間作為名字。

生姜傳說是神農(nóng)有嘗百草的習慣，有次運氣差，就嘗到了毒植物，暈倒在一棵樹下。

醒來看到一叢尖葉子青草，聞到草味，頭不暈，胸不悶，就順手拔了幾根放進嘴里咀嚼，又香又辣又清涼沒想過一會就開始排泄后身體全好，而因他姓姜，就起名叫生姜，顧名思義就是使自己活下來的。

02

我從本草綱目中，把醋姜的主治藥方給抄寫出來，來讓大家更清楚的明白到底有什么功效。

釋名：酢、苦酒。 氣味：（米醋）酸、苦、溫、無毒。

1、霍亂吐瀉。用鹽醋煎服。

2、腳轉(zhuǎn)筋。用舊棉泡醋中。蒸熱裹痛處，棉冷即換。直至痛止。

3、腋下狐自。用三年釅醋，和石灰敷涂。

4、癰疽不潰。用醋調(diào)雀屎，取小豆在一聲敷瘡頭上，瘡即可穿。

5、牙齒疼痛。用米醋煮枸杞白皮一升，取半升含漱。

6、蜈蚣咬毒。用醋磨生鐵敷搽。

7、蠼螋尿瘡。用醋和胡粉敷搽。

8、湯火傷。用酸醋淋洗，并以醋泥涂傷處，有效，亦無瘢痕。

9、乳癰堅硬。用罐裝醋，燒熱石投入二次，即以熱醋敷癰，醋冷則再次燒石熱之。如此熱敷數(shù)次即愈。

釋名：生姜

氣味：辛、微溫、無毒。

主治：

1、瘧疾寒熱（脾胃聚痰，發(fā)為寒熱）。和生姜四兩，搗取自然汁一酒杯，璐一夜。發(fā)病日五更飲服即可止瘧，未止再服。

2、寒熱痰嗽。初起時燒姜一塊含咽。

3、霍亂轉(zhuǎn)筋，入腹欲死。用生姜三兩，搗爛，加酒一升煮取三兩，沸后服，同時以姜搗爛貼痛處。

4、胸脅滿痛（心胸、脅下，硬痛脹滿）。用閏姜一斤，搗渣留汁，把渣炒熱，包布中熨痛處。渣冷則加汁再次炒熱，繼續(xù)推熨。

5、大便不通。把生姜削成二寸左右的小條，涂鹽插入肛門內(nèi)即可通便。

6、濕熱發(fā)黃。肜生姜隨時擦身，加茵陳蒿擦，更好。

7、滿口爛瘡。用生姜自然汁頻頻漱吐?；蛴蒙心┎氙徱嗫伞?/p>

8、牙齒疼痛。用老生姜瓦焙，加枯礬末擦痛處。

9、中藥毒。用生姜汁可解。

10、刀斧傷。用生姜嚼爛敷傷處。

11、閃扭手足。用生姜、蔥白搗爛后和面炒熱敷患處。

12、跌打損傷。用姜汁和酒調(diào)生面敷貼。

13、腋下狐臭。用姜汁涂搽，可斷根。

14、赤白癜風。用生姜頻擦。

15、兩耳凍瘡。用生姜自然汁熬膏涂搽。

16、諸毒痔漏，久不結(jié)痂。用生姜連皮切成大片，涂白礬末，炙焦，研細，敷患處

03

通俗明白的講功效：

醋：具有活血化瘀，行氣的作用，軟化血管，因是酸的，也具有幫助消化，防止積食的作用，還有排毒、殺菌止癢、同時也可輔助淡化色斑。

生姜：可以助陽，促進血液運行，驅(qū)散寒邪、溫里散寒的作用，在《神農(nóng)本草經(jīng)》記載姜有“溫中、止血、出汗、逐風”等功效，又含有姜辣素，健胃作用，助消化。

當然，過猶不及，喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次。

姜的禁忌：俗語說“早吃姜，補藥湯”，從中醫(yī)角度來講，晨7-9點是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時，而姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣，此時吃姜正好生發(fā)胃氣、促進消化。

總之醋泡姜能保持脾胃功能正常，使氣血生化充足，身體其他臟器保持一個正常的狀態(tài)，心臟也會直接受益。

對于女性來講，是必喝之物，因人體生殖器官易受寒，故常喝來保持人體之陽氣

買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋沒過生姜，泡上三天就可以吃了。生姜性熱，是補陽氣的最好食材，吃生姜最好的方式就是醋泡姜。

不過要注意，醋泡生姜平時最好放冰箱里，這樣不容易壞，早餐的時候喝喝粥，吃點醋泡生姜，不僅清爽可口，還能補氣升陽，功效遠遠勝過補藥了。

需要提醒的是，醋泡生姜要在早飯時吃。早晨7~9點正是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜，最能升陽氣，促進消化，中午和晚上最好不要吃姜，大自然的陽氣在中午到達頂峰，午后陰氣開始升起，陽氣開始收斂，此時吃姜會適得其反，容易使人興奮，無法安睡，也會郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水，不利于養(yǎng)生保健。

很多人問吃姜要不要去皮，實際上姜渾身都是寶，姜肉性熱，姜皮性涼，姜肉發(fā)汗，姜皮止汗。一般做菜用姜，可以帶皮，而受了風寒要喝姜湯發(fā)汗，或者是想用姜平衡食物的寒性的時候，自然是去皮的姜為好。

養(yǎng)生是現(xiàn)在人很重要的一個主題，在眾多的養(yǎng)生方式當中，醋泡生姜是一個即簡單又好用的養(yǎng)生方式。效果好，制作方式又簡單。就是先把生姜切成薄片，姜片不用切得太厚，不用去皮，但一定要切得均勻。最好使用鮮姜，還可以增強血液循環(huán)、促進消化。把切好的姜放到瓶子里隨后把米醋倒入瓶里，注意這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì);米醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以后就可以每天吃2至4片醋泡姜，就會有很好的養(yǎng)生效果的。

醋泡生姜的功效與作用主要有以下這些方面：

一、醋泡生姜促進血液循環(huán)、治感冒、增加抵抗力、輔助治療關(guān)節(jié)炎、排除寒氣 預防感冒、散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等?？梢越笛獕海瑢Ω哐獕翰∪擞蟹浅：玫妮o助治療作用。

二、醋泡生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。

三、醋泡生姜有防衰老的作用，人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機體發(fā)生癌癥和衰老。生姜中的姜辣素進入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

四、生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用，適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。適量食用醋泡生姜有健脾胃，充盈氣血，保健臟器等作用。

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先圣孔子有句話“不撤姜食”，孔子活了73歲，在那個年代絕對是長壽的了，想必他的長壽與“不撤姜食”的飲食習慣有關(guān)。

明代徐霞客是旅行家，孤身上路，長途跋涉，預防疾病是一件很重要的事情。而他在行囊中必備的一樣東西就是生姜，每天早上都有嚼食生姜的習慣。

老話曾經(jīng)說到過：“早吃姜，補藥湯”。即是說，每天早晨三片醋泡姜，不勞醫(yī)生開藥方！這醋泡生姜可不得了，一女子連續(xù)吃了一個月，每天三片，脾胃功能正常了，她歷來擔心的心臟問題也得到了很好的改善！醋泡生姜到底有多好？!

1.預防心血管病——生姜稱“食物中的阿司匹林”，因為生姜里含有姜酚，在抑制血小板聚集的作用上，和阿司匹林相差無幾，可以預防心血管疾病。

2.安神——助眠將生姜切碎用紗布包好放在床頭，能夠起到安神助眠的作用。

3.止吐——有暈車體質(zhì)的人，可以在上車前拿姜塊含在口中即可減少嘔吐感，可以重復更換姜塊。

4. 祛濕——寒淋雨了或者長期在比較寒冷的地方活動，包括夏天吹多了空調(diào)，都可以用生姜、紅糖、紅棗熬湯，用去了皮的生姜效果更好。

5.緩解牙痛——牙痛、牙周炎都可以在嘴里含片生姜，能夠起到緩解作用

6.緩解關(guān)節(jié)腫痛——對關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、發(fā)炎等也有一定效果。

7.緩解肩膀酸痛——辦公室坐久了或者長時間從事體力勞動，總會肩膀酸痛，拿生姜煮水后，用毛巾蘸著姜汁敷在肩膀上，能夠緩解酸痛。

8.防感冒——把生姜洗凈切片放在鍋中熬水喝，可以發(fā)汗解表。很多人喝完后，蓋著被子睡一覺感冒就好了。

而醋泡生姜：醋泡生姜是一種養(yǎng)生的方法，醋泡生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡姜片（每天早三片即可，不可多食），就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。

而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃玩姜后會微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發(fā)出來的，這等于說這些能量在肝里就都給您補上了，一點都不浪費。

醋泡生姜怎么做？

1.先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環(huán)、促進消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。

2.醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當?shù)厝穗m生活條件很低，但是平均壽命較長。

3.把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)；醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存。

一周以后就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。

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醋泡姜的養(yǎng)生原理

吃姜時加原香醋是很好的養(yǎng)生方法。因為酸味兒是收斂的，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。

醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。

我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬于肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。

這個方法不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。

因為人吃完姜后會微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發(fā)出來的，這等于說這些能量在肝里就都給您補上了，一點都不浪費。

醋泡姜的功效與作用

醋泡生姜可治胃寒

治胃寒的簡單良方，一試果真效果不凡。此方如下：優(yōu)質(zhì)陳醋500毫升、老生姜100克。將醋倒入有蓋的容器里，將生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。

醋泡姜，好吃又健康

醋泡生姜能促進血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。

醋泡姜治風寒感冒

辛溫解表，適用于風寒感冒。

制作方法：將整塊姜浸于老陳醋中，至少一個星期即可食用。

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醋泡生姜的制作非常簡單，無非就是姜與醋兩樣主料而己，也有的加入冰糖，中和下口感。而姜的功效很多，常言道“冬吃蘿卜夏吃姜”，“早上吃姜勝過喝參湯”。

因此可見養(yǎng)生效果佳，基本上每家每戶都有姜，用來做醋泡生姜最為和合適了，吃起來口感不會太辛辣，當佐餐或者配上白粥都是挺好的。

生姜泡醋的做法：1、普通的姜就行，不用去皮，直接洗干凈，晾干水分避免腌泡時發(fā)霉了。

2、生姜切成大小均勻的薄片，盡量薄些方便入味，口感沒那么辣。

3、準備一個干凈的壇子，最好是無油無水分。生姜放入，倒入適量的陳醋沒過姜一厘米為準。加入少許鹽增加底味，少許的花椒殺菌增香。條件允許的話，加入適量的冰糖更好。封口嚴實，避免空氣進去，滋生雜菌使表面產(chǎn)生一層白色的泡沫。

4、放在陰涼處，腌制兩天就可以吃了。每次取姜食用時，比須用干凈的筷子夾，然后要封緊，就不會出現(xiàn)發(fā)霉了。

關(guān)于用什么醋最好？當然是陳醋最好，不要用白醋。因為陳醋制作過程中，發(fā)酵的時間長，味道濃郁，味道更厚重。

姜要不要削皮？姜肉性熱，姜皮性涼，所以最好是不用削皮，才能充分發(fā)揮姜的效果。如果怕影響口感，去皮也是可以的。

醋泡姜的養(yǎng)生功效：具有提神醒腦，開胃健脾，刺激血液循環(huán)，強身壯體，等等。

佘小廚（完）

生姜一塊（最好選用鮮姜）、米醋或陳醋一瓶

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋。

3、醋倒?jié)M，沒過生姜。

4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。

5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。蓋上蓋子，密封結(jié)實。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。

據(jù)有關(guān)文獻報道生姜有以下功效:

生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用，適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。

生姜具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。

　　人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機體發(fā)生癌癥和衰老。

　　生姜中的姜辣素進入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素Ｅ還要強得多。

　　所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

　　生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進血液循環(huán)，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。

　　姜的揮發(fā)油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。

　　生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。

　　生姜有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。生姜還可防脫發(fā)、生發(fā)。

　　用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發(fā)，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環(huán)正?；?，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織。

　　有效地防止脫發(fā)、白發(fā)，刺激新發(fā)生長，并可抑制頭皮癢，強化發(fā)根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處，連續(xù)幾天，禿發(fā)處可生出新發(fā)。

　　含有生姜成分的洗發(fā)水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發(fā)等功效。特別在冬天，用來洗頭并配合頭皮按摩，感覺輕松暖和。

如果生姜泡醋，不僅是一道美味，同時生姜泡醋吃對身體也十分有益，生姜是升陽的，醋又是收斂的，單吃姜的話容易上火，二者搭配在一起就能很好的升陽氣，又能疏發(fā)肝氣，下面我們就來看看醋泡姜的功效及作用:

　吃姜時加醋是很好的養(yǎng)生方法。因為酸味兒是收斂的，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽之氣。

　　我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬于肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是升陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡姜片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既升陽氣，又疏發(fā)肝氣。而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜后會微微出汗，多余的陽氣是隨著汗發(fā)出來的，這等于說這些能量在肝里就都給您補上了，一點都不浪費。

每晚睡覺前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水溫適宜，浸泡雙腳30分鐘(其間可適量加熱水以保溫)。連續(xù)泡腳半月后失眠可愈。

　　醋泡生姜可治胃寒

　　治胃寒的簡單良方,一試果真效果不凡。此方如下；優(yōu)質(zhì)陳醋500毫升、老生姜100克。將醋倒入有蓋的容器里，將生姜洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。

　　醋泡姜，好吃又健康

　　醋泡生姜能促進血液循環(huán)，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。醋泡姜功效：辛溫解表，適用于風寒感冒。

注意：

1、不可空腹吃，會傷胃。

2、一天吃3片就夠了，吃太多則會導致胃熱。

3、一定要在早飯時吃，所謂早吃姜，補藥湯，這是因為姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣。

4、早晨7-9點，正是人體氣血流注，陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜正好生發(fā)胃氣，促進消化。

謝謝邀請！我認為這很簡單呀，需要買些嫩姜，看個人喜好了，我比較喜歡嫩的姜，切片或者切塊，放入煮好的糖醋中，最好是白醋即可。沒有什么特殊的，只要是裝的容器干凈、清潔，外蓋封閉的嚴密，就可以淹成美味的醋泡生姜了。常吃健胃補脾，美容養(yǎng)顏減肥，防止慢性病，防風祛濕，抗衰老。是不錯的美食。