主要功效：解熱生津

推薦人群：兒童保健湯水；預(yù)防流感湯水

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

材料：白茅根20g，蘆根20g，葛根20g，瘦肉50g（1人量）

烹調(diào)方法：將白茅根、蘆根、葛根清洗干凈，瘦肉洗凈切片。所有材料放入湯煲中，加水1000ml，稍滾20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

湯品點(diǎn)評(píng)：流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道感染疾病，傳染性很強(qiáng)，多流行于冬春季，臨床表現(xiàn)為突發(fā)高熱、肌肉酸痛、疲倦乏力等全身性癥狀。其中，兒童流感因病情重，傳播力強(qiáng)，容易發(fā)生并發(fā)癥而廣受關(guān)注。兒童流感防治，應(yīng)以預(yù)防為主，在春夏交接之時(shí)可以試試三根湯。三根湯由白茅根、葛根及蘆根組成，是豫西地區(qū)預(yù)防流感、感冒等發(fā)熱性疾病常用飲品。方中白茅根性味甘寒，可利尿、清血分之熱；葛根性味甘平，可退熱生津；蘆根性味甘寒，可養(yǎng)陰、清氣分之熱；三者同用味道清甜，有清熱去火，預(yù)防發(fā)熱性疾病之效。