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醋溜白菜的做法

 當(dāng)以讀書通世事 2018-04-10

醋溜白菜的做法

醋溜白菜口感色澤銀紅，酸甜辣香。而白菜含有豐富的鈣、鐵、無機(jī)鹽的維生素C等

By 尖尖_實驗室

用料
  • 白菜 半棵
  • 姜 3克
  • 干辣椒 3個
  • 蒜 2瓣
  • 香醋 1湯匙
  • 生抽 1/2湯匙
  • 鹽 1茶匙
  • 白糖 1勺
  • 雞粉 1茶匙
做法步驟

醋溜白菜的做法

1、白菜洗凈

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2、斜刀片成小塊，菜葉和菜幫分開

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3、大蒜切末

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4、姜切絲，干辣椒切段

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5、碗中加入1湯匙香醋、1/2生抽、少量鹽、1勺白糖、少許雞粉

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6、拌勻調(diào)成醬汁

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7、鍋里熱油，炒香姜絲和干辣椒

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8、先放白菜幫翻炒至見軟

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9、再放白菜葉子炒一會

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10、炒至白菜發(fā)軟后

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11、倒入醬汁

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12、放入蒜蓉

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13、翻炒即可出鍋

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14、成品

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