提到癌癥，很多人都是臉色大變的，因?yàn)榘┌Y一直以來都是醫(yī)學(xué)界難以攻克的病癥，很多人都是因?yàn)榘┌Y才離開人世的。近年來，人們的生活水平越來越高，很多容易致癌的食物也就被人們排出在飲食之外。

很多人都非常的好奇，生活當(dāng)中到底有哪些食物是容易致癌的呢？

1.腌制類食物

人們平常吃的臘腸、咸魚、腌菜等等，都算是腌制類的食物，其中含有很多硝酸鹽，它轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)硝酸銨。平常經(jīng)常吃腌制類食物的人，容易患癌癥的幾率會(huì)更高。

2.燒烤類食物

夏天的時(shí)候人們經(jīng)常吃的燒烤，其實(shí)也是含有致癌物質(zhì)的，經(jīng)常吃燒烤的人也是容易患癌癥的。

3.油炸類食物

油炸類食物也是很多人的最愛，只不過油炸過后的食物，不僅僅會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，還破壞了食物本身有的營(yíng)養(yǎng)，更是容易致癌。

4.發(fā)霉的食物

大多數(shù)的食物都是會(huì)發(fā)霉的，如果放置的時(shí)間的過長(zhǎng)，就容易出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。特別是米面之類的糧食，發(fā)霉更是經(jīng)常有的事情。很多人為了省錢，特別是一些老人，就會(huì)食用發(fā)霉的糧食，這其實(shí)是非常容易致癌的。

那么，吃什么能夠預(yù)防癌癥的發(fā)生呢？

想要預(yù)防癌癥，平時(shí)可以多吃一些水果蔬菜，這樣可以給身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。還有就是選擇合適的烹飪方式，不要老是吃一些油炸、燒烤之類的食物。

很多東西雖然好吃，但是可能存在致命的危險(xiǎn)，還是盡量少吃一點(diǎn)比較好。