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還有，運動也可能產(chǎn)生自由基，但是并不是說運動就可能加速衰老，運動的其他意義還是很重要的，不要長期過度運動就好。 抗氧化劑和自由基的關系自由基多了，會加速衰老，不好，怎么辦？ 這個時候就要派出一個救兵，那就是抗氧化劑，抗氧化劑可以幫助自由基找到對象，變得很穩(wěn)定。 抗氧化劑就是專門用來中和自由基的，自由基不是少一個電子嗎？抗氧化劑就是給它一個電子，讓它變得穩(wěn)定。 所以說，抗氧化劑就是一個媒婆，還自帶很多小姑娘，給很多單身漢送媳婦兒，讓他們變得穩(wěn)定，不鬧事。 抗氧化劑的來源主要是三種： 我們身體自身會合成抗氧化劑，也可以從食物中獲取，同時也可以攝入補劑。 值得注意的是，如果攝入補劑，抗氧化劑攝入量不能太多，一定要把握適度原則，因為身體也需要自由基哦，一定要考慮自己的年齡，身體狀況。 以后我專門寫一期抗氧化劑吧，今天這篇它不是主角，就不多講了。 今天，還有一個非常重要的角色要上來，除了自由基，和衰老最相關的就是它了。 線粒體，能量和自由基的加工廠我們呼吸，睡覺，吃飯，運動，思考，談戀愛都需要能量，這些能量都從哪里來，答案就是線粒體。 『線粒體』是很小的一個細胞器，存在于每一個細胞中，它把我們攝入的能量（糖分和脂肪），加上吸入的氧氣，結(jié)合到一起，生成我們需要的能量，三磷酸苷脂（ATP）。 （線粒體長這樣） 所以說，線粒體是一個能量加工廠，它的加工能力真的超強。 在線粒體合成能量的過程中，會產(chǎn)生一系列的化學反應，會產(chǎn)生活性氧（ROS）自由基，它非常不穩(wěn)定，可能與其他分子氧化反應，加速人體衰老。 據(jù)統(tǒng)計，大約90%的ROS自由基，都來自于線粒體這個能量加工廠。 線粒體好比一個發(fā)電廠，給社會提供能源的同時，也給社會帶來污染。 好消息是，我們可以選擇原料來源：
與糖供能相比，脂肪給身體供能的時候，產(chǎn)生ROS自由基，會少很多很多，氧化應激也會少很多。③④ 看到這里，你還會相信五谷雜糧養(yǎng)生嗎？你還會相信脂肪是不健康的嗎？ 而且，生酮飲食產(chǎn)生的酮體可以讓你的大腦更加清晰，工作效率更加高效，提高你的記憶力，值得一提的是，生酮飲食不僅僅能改善線粒體功能，減少自由基，還能甚至增加線粒體的數(shù)量。 當然，想減少自由基，除了切換供能模式，我們還有其他辦法，就是盡量控制少吃，輕斷食，斷食，辟谷等飲食方式，讓人長壽的原理，也有一部分是因為這個，當然還有細胞自噬等原因。 每一次食物進入體內(nèi)，代謝，產(chǎn)生能量，都會產(chǎn)生一定量都自由基，加速老化，如果你吃得少，自然老化速度就變慢。 這也就是為什么坊間流傳一句話，每個人一輩子要吃九噸食物，誰先吃完誰先走。 我也寫過很多，少吃就可以長壽的文章，感興趣的可以看一看哦。 相關閱讀→細胞Cell：這樣吃，能多活7年 哈佛：這樣吃，可能年輕10歲....... BBC又一巨作《禁食與長壽》，主持人親測，結(jié)果非常嚇人 自噬(shì)原理都不懂，你減什么肥？ 但是，生活在現(xiàn)在社會中，想少吃點，真的很難，我們面臨太多的誘惑，壓力，情緒波動，很多人一只只吃吃吃，根本停不下來。 生酮飲食，還有一個特點，就是讓你自然少吃，輕松執(zhí)行輕斷食，不難受，不痛苦，餓肚子也很舒服。 最重要的是，生酮可能真的會讓你長壽。 老鼠生酮后變得長壽我記得好久以前有人問過我，生酮（低碳高脂）是不是只能短期，不能長期，會不會影響壽命呢？ 這個問題，我現(xiàn)在無法給你答案，因為，現(xiàn)在還不會有人類的研究，生酮飲食流行才幾年。 但是，之前我給大家分享過兩個有關老鼠的研究，希望能給大家一些提示。 2017年9月5日，巴克抗衰老研究院在cell上發(fā)布了兩個研究，實驗對象是老鼠，主要研究低碳高脂飲食，對老鼠壽命，記憶力，死亡風險等飲食的影響。 第一個研究顯示，低碳高脂（主食少，脂肪多）飲食，能降低中年老鼠的死亡風險，改善老年老鼠的記憶。⑤ 第二個研究顯示，低碳高脂（主食少，脂肪多）飲食能延長成年老鼠的壽命。⑥ .
（圖片來自Cell） 為了解低碳飲食，對成年老鼠之間壽命的影響，他們把老鼠分為三組：
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：
所以，當大部分人覺得五谷雜糧養(yǎng)生的時候，也許不吃五谷雜糧，改吃肥肉，才是更加長壽的方式。 相關閱讀→Cell最新研究：多吃脂肪，能降低死亡風險，活得更長？ 當然，這個只是老鼠的研究，只能借鑒，沒有十足的說服力，但是，我們知道原理就好，生酮飲食能大大降低自由基的產(chǎn)生，減少氧化應激，自然就會防衰老，長壽。 關鍵的瘦龍說很多朋友給我反饋，生酮后，精力越來越好，皮膚越來越光滑，記憶力越來越好，注意力越來越集中，這些信息足以告訴你，體內(nèi)的自由基減少，炎癥越來越少。 總之，如果我們想要抗衰老，永葆年輕，長壽，我們就要想辦法減少自由基。 減少自由基，最重要的是，去掉糖，這是自由基的源頭，因為大部分自由基，都是因為線粒體中的糖代謝產(chǎn)生的。 除了直接攝入的糖以外，我們吃的五谷雜糧，進入身體后會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，同樣也大量產(chǎn)生自由基，這里我就不多說了。 為了減少自由基，很多人選擇了抗氧化的食物，補劑等等，當然也有一定的效果。 但是，最好的辦法是，降低線粒體加工廠產(chǎn)生的自由基，可以通過兩種方式。
當然，我們還需要改變自身壞境，防止自由基在其他條件下滋生，比如說，戒煙，少飲酒，防止長時間暴曬，空氣清新，離開污染，少進食化學添加劑，吃原生態(tài)有機食品，避免輻射，等等。 最后，要說明的是，實際上自由基，抗氧化劑和線粒體，比我這篇講述的要復雜得多，我不想把這個問題講太復雜，簡化了很多，只是為了讓大家更加容易理解。 我希望以后有機會，給大家分開講一講，比如說，詳細講解自由基，抗氧化的食物，補劑，深度剖析線粒體。 不知道有多少女生，為了留住青春，花了多少錢，健身，減肥，化妝品，護膚品，營養(yǎng)品，簡直不惜一切代價，卻從來沒有想過，也許管住嘴，是最好的防衰老，保養(yǎng)方式。 用好的脂肪，滋養(yǎng)自己的皮膚，減少碳水化合物的攝入，減少自由基，這樣的飲食方式，不僅僅會為你省下一大筆錢，效果還比護膚品好得多。 （叨叨完了，是不是又說多了？） |
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