好吃不過餃子，除了餃子餡料的調(diào)制、餃子皮的搟制，餃子蘸料其實(shí)也很重要。這些蘸料配方讓你吃餃子更多樣，美味到哭~

酸湯蘸料

1.碗中放入蔥、香菜碎、紫菜碎、蝦皮。

2.再放入適量鹽、味精，以及油潑辣子2大勺。

3.放入2:1的生抽和醋。

4.喜歡喝餃子湯的可以再適量放一些餃子湯。

芝麻蘸料

1.燒熱油，碗里放入辣椒、芝麻、少許鹽，隨后倒入熱油，攪拌均勻。

2.放上適量醋、蒜泥、香菜。

花生醬蘸料

1.放入1湯匙花生醬，半湯匙老抽，1湯匙醋。

2.倒入50-80ml涼白開。

3.放入1湯匙辣椒油，1湯匙熟的白芝麻。

4.撒入一小把蔥花

當(dāng)然，除了這些，最簡(jiǎn)單的還是

醋+蒜泥

醋+辣椒

建議:蒜泥一定要足夠爛，這樣才更加入味。搗蒜時(shí)可以加一些鹽，易搗且會(huì)減輕辛辣之感。

以后吃餃子的話蘸料終于不用單一了哦！