中醫(yī)認(rèn)為人的健康跟自然界四季是相關(guān)聯(lián)的，中醫(yī)在這個(gè)問題上叫做天人合一，春天跟肝是對(duì)應(yīng)的。春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，人的肝正好是這個(gè)特點(diǎn)，肝也主生發(fā)，它也是向上的，疏肝瀉毒在春天相當(dāng)重要。春天不努力，肝病惹上身!這話一點(diǎn)沒錯(cuò)。那么春天是肝的旺盛期，我們吃點(diǎn)什么才能更好保護(hù)我們“脆弱”的小心肝呢?

黑蒜又名“發(fā)酵黑蒜”、“黑大蒜”，它不是特別的蒜頭，而是用新鮮生蒜在一定溫度和條件下，經(jīng)過發(fā)酵精制而成。黑蒜營養(yǎng)價(jià)值高，有抗氧化、降血脂、去肝毒等功效。

奶酪富含維生素，能夠保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。除此之外，奶酪還可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁，同時(shí)可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。

芽菜被古人稱為“種生”的豆芽，最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有助于肝氣的疏通，健脾胃。而且，豆芽菜還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季氣候干燥導(dǎo)致的“燥熱”。

中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以達(dá)到養(yǎng)肝的目的。山楂所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、舒張血管、修復(fù)肝功能的作用。

古人說:“春三月，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也，逆之則傷肝?！彼陨钪校禾鞎r(shí)節(jié)多努力，才能少生病遠(yuǎn)離肝病。