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人們大致會在三種時刻想起燕麥：發(fā)現(xiàn)自己變胖、要給長輩送禮、看到以白領(lǐng)女性生活為主題的都市劇。 也許很早以前就有人告訴你燕麥?zhǔn)莻€好東西，它也早已成為都市精英或各路養(yǎng)生 KOL 的健康標(biāo)配，但似乎從沒有人教你如何從浩瀚的貨架或者網(wǎng)頁中找到適合自己的健康好燕麥。 當(dāng)你打開各大購物網(wǎng)站，準(zhǔn)備用熬夜加班換來的血汗錢為健康生活投資一筆時，也許根本意識不到，在選購燕麥的路上，你可能會遇到的坑沒準(zhǔn)比你家門口的井蓋兒還多。 今天 Keep君 將手把手帶你選購燕麥，看看這一路都有哪些坑，以及怎樣才能優(yōu)雅地避開那些商家的陷阱，選購到一款真·健康好燕麥。 宜：直接輸入「燕麥」。 忌：輸入「麥片 」。 如果你搜索「麥片」，很可能會看到這樣的結(jié)果： 五花八門的「麥片」在向你招手 而你根本分不出哪個才是「真·燕麥」 正如我們前面提到的，購買燕麥的道路上你會遇到很多坑，但如果你在購買的第一步就直接輸入「麥片」二字，就基本等同于直接把自己空投進(jìn)商家早就挖好了坑（而且是坑中心），在減脂的起跑線上邁出了致敗一步。 麥片并不等同于燕麥，「麥」這個字幾乎可以指代任何名字中含有「麥」字的東西（麥當(dāng)勞不算?。?。「片」主要是用來描述產(chǎn)品的形狀，只要是比較薄的東西都可以叫片，比如說薯片、香蕉片、大辣片兒等等。 所以在「麥片」這個搜索下，你除了能搜到用各種谷物壓成的片以外，還很有可能找到小麥磨粉后做成的薄片狀食物，它們在營養(yǎng)價值和消化性上存在巨大差別。 因此找到一款真·燕麥的第一步，就是直奔主題搜「燕麥」，放下對于「麥片」的執(zhí)念。 宜：選擇「原味」、產(chǎn)品圖中燕麥明顯的燕麥產(chǎn)品。 忌：選擇帶有「醇香」、「香甜」等描述的燕麥；以xx口味為賣點(diǎn)的燕麥（比如紅棗口味燕麥、草莓口味燕麥）；添加物中含有苦味物質(zhì)的燕麥（例如紅豆、黑芝麻）；產(chǎn)品圖上看不到明顯燕麥?；蜓帑溒难帑?。 當(dāng)你順利輸入「燕麥」后，眼前的信息也足夠讓你頭疼半天，這么多燕麥究竟選哪種？？ 五花八門的產(chǎn)品描述后面也隱藏著大大小小的坑 稍不留神就會中招 「究竟要選哪個」這個問題可能需要分情況來回答（別著急，我們下期會具體談到），但是「不選哪個」卻很容易明確。比如以下這幾種： 1. 燕麥產(chǎn)品：口味「醇香」、「香甜」 ? 誤解：看起來像加了牛奶誒，應(yīng)該更健康吧。 ? 真相： 以此類口味為售賣特點(diǎn)的燕麥產(chǎn)品大多添加了奶粉、大量糖和食用香精，且燕麥含量一般不足50%，并不能達(dá)到減脂養(yǎng)生的效果。 2. 燕麥產(chǎn)品：以 xx 口味為賣點(diǎn)的燕麥，例如紅棗口味燕麥 ? 誤解：紅棗口味誒，紅棗 燕麥 雙重養(yǎng)生，女性的好朋友！ ? 真相：許多調(diào)味手段都需要糖來輔助增加味道的真實感（比如說紅棗味），如果光添加紅棗香精是無法營造出那種紅棗的感覺，必須加入大量糖來輔佐，因此并不建議各位女性朋友選購。 3. 燕麥產(chǎn)品：添加物中含有苦味物質(zhì)的燕麥，常見添加的苦味物質(zhì)有紅豆、黑芝麻 ? 誤解：紅豆、黑芝麻是好東西，加了這些材料的燕麥更健康。 ? 真相：并不是說這兩種食材本身不好，而是它們磨成粉以后有明顯苦味，因此廠家一定會往里面加入糖來掩蓋那種苦味，反而會使得產(chǎn)品的營養(yǎng)價值大打折扣。所以呀，選購商品時如果一味地選擇「看起來健康」的商品信息，可能會反而對你產(chǎn)生不利影響，要謹(jǐn)慎哦！ 4. 燕麥產(chǎn)品圖：產(chǎn)品上什么都有，比如牛奶、水果、堅果，但就是不見燕麥 ? 誤解：內(nèi)容好豐富！一定很有營養(yǎng) ? 真相：此類產(chǎn)品中燕麥含量一般低于40% ，不選這種產(chǎn)品的原因很簡單，不以燕麥為主要配料的燕麥產(chǎn)品都在耍流氓。 宜：仔細(xì)看配料表和營養(yǎng)成分表，選擇燕麥在配料表中排在第一位、不含糖或含糖量較少的產(chǎn)品。 忌：看產(chǎn)品歷史、加工工藝、各種情懷、食用場景、健康功效。 既然都點(diǎn)進(jìn)了產(chǎn)品信息頁，那證明距離你為一款燕麥下單的時間不遠(yuǎn)了。但如果你只會通過瀏覽商家精心制作的宣傳網(wǎng)頁來完成挑選，那你就相當(dāng)于把商家已經(jīng)挖好的坑挖成了一個防空洞。 那么那些看起來信息量巨大的產(chǎn)品頁，究竟哪些信息是重要的呢？實際上只有這倆：配料表和營養(yǎng)成分表。 無論你打開的產(chǎn)品頁有多長，不管賣家準(zhǔn)備了多少動人的故事或者視頻，請你目不斜視，直接奔著配料表和營養(yǎng)成分表而去（雖然它倆通常都在比較靠后和不太起眼的位置）。 在查看這兩張表時，請注意以下幾個要點(diǎn)： 配料表 ? 選擇燕麥在配料表中排在第一位的產(chǎn)品 ? 優(yōu)先選擇配表中不含精制糖的燕麥產(chǎn)品，（比如葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、麥芽糖漿、果葡糖漿等等）。 營養(yǎng)成分表 ? 選擇膳食纖維和可溶性膳食纖維含量高的產(chǎn)品，這是燕麥的各種健康功效的一大來源。它不僅是我們選購時評價燕麥好壞的硬指標(biāo)，也是燕麥產(chǎn)品的一大賣點(diǎn)。
經(jīng)歷了這三步，相信你已經(jīng)基本可以憑借自己的慧眼分辨出一款營養(yǎng)豐富的健康燕麥產(chǎn)品了。 Q：看到有賣家說，他家的燕麥不含膽固醇，這能說明他家的燕麥更好嗎？ A：朋友們，所有的燕麥都不含膽固醇??！這是植物性食品本來就沒有膽固醇，只有動物性產(chǎn)品才有啊!!! 我們大概是被膽固醇這三個字洗腦了，導(dǎo)致商家只要想到標(biāo)榜自己的產(chǎn)品健康，就會搬出這個詞為自己站臺，可以說是hin氣人了... Q：那些號稱零添加、零調(diào)味的燕麥?zhǔn)遣皇钦娴哪敲醇儩?/strong>，沒有任何添加物呀？ A：正如同真正純潔的人從來不說自己純潔一樣，這種說辭其實是商家故意設(shè)計的斷章取義。一般來說，標(biāo)榜零添加、零調(diào)味的燕麥產(chǎn)品其實指的是商家沒有再次調(diào)味，不包括水果干、堅果里面已經(jīng)調(diào)好的味。
Q：燕麥看起來都好大一袋，吃不完能直接放冰箱里嗎？
A：冰箱：燕麥這家伙又沒啥水分，為什么要算在我的KPI里？？沒錯，燕麥片含水量比較低，就跟我們的大米一樣，只需密封陰涼處儲藏就可以。冰箱濕度較大，常常有小水珠凝結(jié)，反而不利于燕麥的保存。所以購買燕麥的時候最好選擇有密封條的或者獨(dú)立包裝，并注意密封保存。
Q：燕麥產(chǎn)品分年齡嗎？適合小孩子吃的燕麥和適合老人吃的燕麥一樣嗎？
A：嚴(yán)格來說是需要分的，因為各個年齡階段的人營養(yǎng)需求不同。但現(xiàn)在市面上的燕麥還沒有分的那么細(xì)致，有部分商家也只是從名稱上加以區(qū)分，實質(zhì)內(nèi)容并沒有改變，所以無需太當(dāng)真~ 最后的最后，我們再一起回顧一下本期網(wǎng)購燕麥的三步，牢記這三步，基本可以優(yōu)雅地避開 95% 的坑： 1. 請直接搜索「燕麥」 2. 看產(chǎn)品名稱和產(chǎn)品圖，排除明顯不健康的燕麥 3. 看配料表和營養(yǎng)成分表，選擇燕麥含量高、無添加糖或少糖的燕麥。 你以為 Keep君 只是提醒大家選購燕麥的注意要點(diǎn)后就不管了嗎？NONONO！為了幫助大家進(jìn)一步節(jié)省選擇時間，我們特別為大家挑選出了 13 款購買方便、食用快捷的燕麥產(chǎn)品進(jìn)行測評。在下一篇文章中，我們將根據(jù)測評結(jié)果推薦適合你的燕麥產(chǎn)品。記得看哦~ 燕麥測評預(yù)告走一波??? · 匆忙的工作日早晨適合吃什么燕麥？ · 哪些燕麥產(chǎn)品可以被當(dāng)做高熱量辦公室零食的替代品？ · 什么燕麥產(chǎn)品可以幫助你訓(xùn)練前沖碳，適合健身前來一根？ 咱們下周見。 丨文章圖片來源：某寶 |
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