大滇說茶1001夜之220，重劍無鋒。 
     看著這個圖片，又是一年！再過兩個多小時，新年的鐘聲即將敲響，大滇的第六年，即將開始！相識相知，我們一起走過了五年，見證了大滇從稚嫩走向成熟的每一個歷程！感謝大家，在一個應(yīng)該喧囂的夜晚，在電腦旁，看著一個面黃饑胖的人在打字！ 
      這個面黃肌胖，是普通人兄弟昨天授予我的光榮稱號！2013年，大滇將面臨什么，我們又將做出怎樣的改變？普洱茶行業(yè)又將怎樣？我們用堅實的腳步繼續(xù)丈量著茶山的路，用事實來驗證關(guān)于普洱茶的一切。對茶友來說，2013年的春茶會怎樣？也許現(xiàn)在還太早，而從茶商的角度來說，早已開始。這是不同的視覺。作為茶商，需要站在茶友的立場來思考問題；而作為茶友，如果能從茶商的角度來思考問題，相信你對普洱茶行業(yè)的理解會透徹許多！今天起，我們將解密大滇2013年的春茶計劃，從茶商的世界來演示普洱茶行業(yè)未來一年的變化。
      一、年度戰(zhàn)略
      做茶不是請客吃飯，不是作文章不是繪畫繡花……而是一個艱苦的過程。當然，首先是冒險。用千萬資金在冒險，在賭博。對茶山行情的預(yù)期，對資金的合理利用，要有基本的預(yù)案和周密的計劃，這是必須做的一項工作。2013年，大滇戰(zhàn)略，重劍無鋒。依然是默默發(fā)力，集中精力做好頂級茶，用茶說話，而不是用廣告說話。這里要解決兩個疑問。
      1、饑餓銷售
      太多人質(zhì)疑大滇在進行饑餓銷售，為什么大滇的許多茶都在短時間內(nèi)銷售一空？第一次，我聽到人說饑餓銷售的時候，我暴跳起來。NND，我倒是想饑餓銷售啊，問題是我有那個本錢嗎？大滇的產(chǎn)量較低，是因為資金問題。我們不是資金雄厚的大企業(yè)，而是一個小型微型企業(yè)，資金問題，一直是困擾我們的問題。歷經(jīng)多年努力，多方籌措，自有資金加預(yù)付款加短期借款，我們好不容易才達到千萬規(guī)模。而千萬資金在茶山，啥都不是……隨著大滇制茶計劃的展開，你會發(fā)現(xiàn)，缺口還很大，所以，并不是饑餓，是無奈。大滇沒有實力每年存20件老班章，20件昔歸、冰島、彎弓……20件大滇的每一種產(chǎn)品，加起來，如果大家累計下，也將達到千萬價值。這不是我們目前所能承擔的，所以，我欣然接受了滇粉的提議——藏茶以民，被動而且無奈，同時，也是必須。
      2、品質(zhì)問題
      下半年，我面對著一些新茶友的質(zhì)疑，為何在大滇沒有好的生茶喝，為何只有秋茶？好像喝起來也不怎樣??？我必須得聲明，秋茶跟春茶比的確不怎么樣，大滇制作秋茶的標準是達到春茶的60%，也就是說，用秋茶做標桿的話，春茶會比秋茶強50%以上。大滇頂級春茶銷售一空，的確在下半年沒有留下什么好的品種。無奈，這不是故意的。有些樣本，放在店面，也被強行買走了。許多茶友的確帶了好茶來比，茶不錯，但若用春茶來對比大滇的秋茶，大滇也的確無力。
      二、重塑標桿 
      2013年大滇普洱茶的制作，自然首先要樹立自己的標桿。如果冥頑不化，不根據(jù)茶友的反應(yīng)來調(diào)整，那就是自絕于茶民！所以我們綜合全年的客戶反應(yīng)，制定了2013年制茶的全套標準，并及早與滇粉溝通。
      1、七星級的茶
       大滇將在2013年推出七星級的茶，并定義為斗茶級。斗茶級的茶將選擇目前普洱茶界最頂尖的茶樹制作，代表了我們所能達到的最高峰。這些茶并不一定會生產(chǎn)，只是構(gòu)想。這些原料，有些并不確定能收到，有些并不能保證數(shù)量。精選老班章古樹、昔歸忙麓山、冰島古樹、刮風寨茶王樹、彎弓、白茶園、麻黑精選大樹，是我們的幾個選擇。老班章古樹之所以要精選，自然是區(qū)別出小樹茶，以及外觀不夠粗壯的大樹茶，根據(jù)我們多年的了解，固定到某一片地的茶，足以代表老班章原始的風格。需要注意一點，這樣選料相對來說，較混采苦澀度要高。老班章近年來的情況大家也清楚，混采是主流，只有自收鮮葉制作，以較高價格收購大樹茶鮮葉，才能保證得到較為滿意的老班章古樹茶。事實上，小樹的比例在老班章相當高。關(guān)于這一點，無需多說，PK可以展示這一切。我們在2011年、2012年連續(xù)給大家展示過多個版本的老班章毛茶，差異相當大。所以，大滇七星的老班章會注明關(guān)鍵詞，大滇號601批精選老班章純料古樹春茶，請琢磨每一個字的含義。而昔歸的茶，就不是這么定義了，而是大滇號601批昔歸忙麓山純料古樹春茶。昔歸后面加入了忙麓山，更加嚴格的限定了茶的產(chǎn)區(qū)，是更小范圍。而這個更小茶區(qū)就是昔歸的精華所在。如果親歷昔歸，就會明白這個定義的重要含義，因為昔歸還有非忙麓山的茶……

      對于冰島古樹，嗯，只要是冰島，只要是古樹，以目前冰島在茶行業(yè)的定位，當?shù)闷鹌咝?。我們欠了冰島很多年了，所以明年，無論是兩件還是三件，還是五件，我們會跟包了茶樹的同行商量，不計代價制作。茶王樹、彎弓、白茶園，在我們之前的記錄里講過，產(chǎn)量有限。我可以保證會有茶王樹、彎弓，但不保證會有白茶園的茶，哪怕是一件貨。有些東西，不是價格問題，是有沒有的問題。
      可能生產(chǎn)的七星還有一種，即夏令營大家看見的麻黑大樹。就算是豐產(chǎn)，頭春、二春加起來也不會超過40公斤，也就是兩件貨的量。這些茶的獨特之處，僅僅在于，是目前麻黑最老最大的茶樹。不確定會制作，要看談的結(jié)果。
      在七星這個層面，我們可能制作的茶，除了昔歸之外，有的品種是一件兩件，有的是5件，最大不超過10件，完全依據(jù)收茶的數(shù)量而制作。昔歸是我們有可能制作較多數(shù)量的七星，因為，現(xiàn)在的忙麓山，還沒被過渡采摘，可選的樹也比較多。而其他品種，是由于有限的總產(chǎn)量，注定產(chǎn)量很難超過10件。無論你有多少錢，無論你出多高的價錢，總產(chǎn)量就那么多，注定沒有一家可以做到全部收購。定義為斗茶級，是因為普洱茶目前階段的極限就是這些了。相信關(guān)于這些茶放在七星，茶友不會有異議。大滇傾力制作這些茶，代表了大滇的最高水準，也是大滇斗茶的標準用品。
      關(guān)于這一部分的茶，6～7個品種預(yù)算投資在200萬左右。饑餓銷售，意思是總共生產(chǎn)了100件，拿出10件來做銷售，留著一些慢慢高價賣。大滇的實力，能制作這些茶，已經(jīng)是萬分感謝滇粉的支持，提前打款訂貨，否則，這些的產(chǎn)量還會減少，更加饑餓！