一般情況下醫(yī)生都會建議糖尿病人飲食要注意適量,而且還要多吃蔬菜。 糖友們多吃蔬菜當(dāng)然是還好事兒,但食用下面這四種蔬菜會使得血糖升高的相當(dāng)快,大家在食用之前一定要慎之又慎! 蓮藕 蓮藕屬于根莖類植物,淀粉含量較高,蓮藕當(dāng)中糖分的含量接近16.4%,因此,糖尿病人不可多吃蓮藕。 糖友們要是喜歡吃蓮藕的話,可嘗試蓮藕燉排骨的吃法。這樣的話既保證了蓮藕的口感,而且喝湯還可幫助糖友們減少其他主食的攝入,有助于穩(wěn)定血糖。 土豆 土豆又叫馬鈴薯、山藥蛋等,以淀粉為主要成分,而且含糖量很高,約占17.2%。生活中糖友們以土豆為主食的話,就要學(xué)會減少其他主食的攝入。 最好以蒸煮的方式食用土豆,入菜的話,可清炒或者燉。但是不建議大家采用油炸土豆或薯條的吃法,這樣的話既會產(chǎn)生苯并芘等有害物質(zhì),還會增加脂肪含量。 干百合 干百合是一種食材,主要成分為糖。所以,干百合對于糖友來說算是一種主食。 糖友在食用干百合時,一定要注意適量。 不建議糖友們食用干百合,非吃不可的話注意適量。 芋頭 芋頭也含有大量淀粉,含糖量高達(dá)25%。因此,芋頭是一種糖類主食,并不是蔬菜。在芋頭煮熟以后,含糖量、熱量都會上升,一經(jīng)食用,血糖會明顯升高。 如果糖友們已經(jīng)吃芋頭了,就得減少其他主食的攝入量了。 很多時候都在說“病從口入”,為了避免這樣的狀況出現(xiàn),還是注意為好! |
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