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今天正月十五元宵節(jié) 大家都沉浸在節(jié)日的喜悅里一片祥和 但另一個世界里早已經(jīng)開始了一場 「湯圓到底吃甜還是咸」的撕逼大會 甚至元宵和湯圓也躺著中槍 被甜黨咸黨拉著站隊 但實際上教主想說，元宵和湯圓  不少撩友認(rèn)為湯圓和元宵一樣 只是南北方叫法不同 但他們的從出生到運(yùn)輸 都是不一樣的 做法不同 湯圓是包的，元宵是「滾」的 啥意思呢？ 元宵是先把餡做好切塊 然后丟進(jìn)糯米框里搖啊搖 直到餡的外面滾上一層厚厚的糯米為止 而做湯圓的過程就像包餃子 先把糯米面和好捏出形狀 再把餡料包進(jìn)去  餡料不同 湯圓餡軟，種類非常多 芝麻花生不算啥 水果咖啡、抹茶、梅干菜燒肉、香菇鮮肉…… 各種喪心病狂的都有 元宵餡硬，甜味為主，并且口味小清新點 黑芝麻、豆沙、什錦、棗泥都是常見的餡  吃法不同 湯圓吃法比較單一，一般是水煮 煮的時間短，3~5分鐘就好 元宵除了煮以外 還可以炸著吃，蒸著吃、烤著吃 拔絲吃也OK。。。 它煮得時間長，要10分鐘多一點  儲存不同 湯圓經(jīng)過速凍工藝 冷凍儲存保存三個月以上沒什么問題 元宵外層的干糯米粉容易吸水 冷藏后味道會變 所以元宵多為現(xiàn)做現(xiàn)賣，保質(zhì)期為兩三天  各位今天吃的是元宵還是湯圓呢？ 教主曰：作為一枚資深吃貨，教主覺得，不管是甜湯圓、咸湯圓、甜元宵、咸元宵，最重要是和家人朋友一起享用，兩個字——通吃 ！?。?！ |
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