現(xiàn)在癌癥發(fā)病率逐年攀升，徹底治愈癌癥的特效藥卻遲遲沒有研發(fā)，我們普通人要如何抗擊癌癥？盡可能的避免癌癥的威脅？
今天我們?yōu)榇蠹艺垇?/span>最受讀者歡迎的原創(chuàng)欄目《養(yǎng)生大咖》專家、杭州市中醫(yī)院主任中醫(yī)師，腫瘤科副主任，全國第二批名老中醫(yī)、楊少山學術繼承人張志娣教授為大家分享她的抗癌、防癌經(jīng)——純食療，無藥物，日常防癌簡單有效！
▲ 張志娣教授。攝影：張之冰（使用時有所裁切）
張志娣教授作為醫(yī)生，平時消化系統(tǒng)腫瘤患者特別多，她自己也總結(jié)了一套防癌抗癌經(jīng)。
她認為：60%的癌癥與后天的生活方式有關。為此，連續(xù)5年，她每天蒸鐵棍山藥吃，因為山藥是最好的抗癌食物。
癌癥的發(fā)生，60%與后天的生活、飲食、習慣有關?，F(xiàn)代人物質(zhì)生活條件好了，首先需要的是排毒，而不是總想著要補充什么。
排毒要多喝水，保持大便通暢，還要學會減壓，保持好心態(tài)?？偟脑瓌t是選擇非藥物方式，通過飲食、運動來實現(xiàn)，必要時可以求助醫(yī)生。
每人每天至少應該喝水1500毫升至2000毫升，大約一天一個熱水瓶的量，白開水最好。
60%的乳腺癌患者，都有過不愉快的生活經(jīng)歷，平時一定要學會調(diào)節(jié)心態(tài)。每個人都有適合自己的抗壓方式，我比較推薦打球、游泳、走路等。
癌癥的發(fā)生，60%與后天的生活、飲食、習慣有關?，F(xiàn)代人物質(zhì)生活條件好了，首先需要的是排毒，而不是總想著要補充什么。
對待飲食，張志娣教授一直很隨性，不過不管吃什么，她都有個度。她說：
“過了50歲，我吃素多、吃葷少。早餐一個雞蛋搭配一個面包或饅頭，碳水化合物一定要有?！?/span>
平時做菜，她喜歡原汁原味，在家基本都以蒸、煮為主，崇尚自然、健康。其中特別重要的一點是少鹽少糖，這樣可以預防腫瘤的發(fā)生，腫瘤細胞喜歡糖分，她經(jīng)常建議腫瘤患者要少吃糖。
工作中，張志娣教授都會泡一杯龍井茶。龍井茶比較淡，不太刺激胃，到了晚上，她也會喝，只不過不會放新茶。張志娣教授說：
“我喝茶的習慣已經(jīng)有二三十年了?！?/span>
喝水對身體有好處，排毒、促進新陳代謝，皮膚也會更好。
▲ 蘋果、龍井茶
防癌抗癌離不開飲食和運動。在抗癌食譜里，山藥名列其中。1997年，張志娣教授成為全國名老中醫(yī)楊少山的弟子，在楊老的帶教下，她開始關注中藥食材。
近5年來，張志娣教授每天都會切一段細細的鐵棍山藥，帶皮蒸熟吃，代替一頓主食。她認為：
山藥藥食兩用，它的保健功能是許多藥材都沒法代替的，有“白人參”之稱。
不僅補肺、健脾，還有益腎填精的作用，在《本草綱目》中被列為上品。鐵棍山藥比普通山藥營養(yǎng)價值更高，蒸著吃最好。
▲ 鐵棍山藥比較細長，形狀類似鐵棍一樣，細長、堅硬而得名。
中醫(yī)講究養(yǎng)心，心情不好，癌癥也會找上門。近10年來，張志娣教授都有雙休日快走的習慣。每到周末，只要沒事，她必定在早晨6點起床，帶上一瓶水去環(huán)湖走。
走路走到微微出汗是最理想的，不易肥胖，還可以改善睡眠，對骨骼健康也有好處。
水果基本上是每一位懂養(yǎng)生的朋友都會吃的東西，但是吃什么樣的最好、什么季節(jié)吃什么水果最有效、吃多少、則各有不同，這也是見功夫的地方了。張志娣教授就特別有自己的方法。
每天中午12點到下午1點，張志娣教授要睡個子午覺，起來以后吃一個蘋果。晚飯后，她還會吃一根香蕉。張志娣教授說：
香蕉含有天然的血清素和褪黑素，還是天然的安眠藥。特別適合更年期的女性吃。
香蕉卡路里低，其中的鎂離子可以使肌肉放松，助人入眠。另外它吃起來糯糯的，對胃腸道也好。
“你知道嗎？香蕉還能增加我們大腦中使人愉悅的物質(zhì)，幫助多愁善感的人解除抑郁。”
中醫(yī)認為人體早上陽氣生發(fā)，不主張用寒冷之物來壓制，早起就吃水果，不合適。
俗話說：30歲前胃養(yǎng)人，30歲后人養(yǎng)胃。意思就是喝冷水的能力和習慣可以從小鍛煉，小時候吃冷的問題不大；但到了30歲以后，體質(zhì)就基本定型，需要我們養(yǎng)胃護胃?！?/span>
此外，每人每天至少應該喝水1500毫升至2000毫升，大約一天一個熱水瓶的量，白開水最好。
