二十四節(jié)氣是我國古代勞動人民根據(jù)氣候等因素總結(jié)出來的,對農(nóng)業(yè)發(fā)展有重要的指導(dǎo)意義。它主與太陽運動有較強的關(guān)聯(lián)性,因此到現(xiàn)在我們看到的是,公歷節(jié)氣時間大致穩(wěn)定,農(nóng)歷則相差較大。 二十四節(jié)氣平均分布在12個月里,分為12個節(jié)氣和12個中氣,月初稱節(jié)氣,月中稱中氣,中氣節(jié)氣交錯排列。 以下為24節(jié)氣名稱及其含義:
立春,顧名思義就是春天的開始,不過從天氣上來看,我更愿意認(rèn)為它是為迎接春天準(zhǔn)備的,畢竟立春的時候還是很冷的。古語說“一年之計在于春”,這個節(jié)氣也是提醒人民要準(zhǔn)備好了,快要播種了。
雨水,意味著天氣回暖了,雪慢慢減少雨逐漸增多,大部分地區(qū)也真正步入了春天。雨水這天一些地方還有出嫁的姑娘回娘家看父母的習(xí)俗,據(jù)說還要送一罐燉肉一段紅綢呢。
驚蟄,春雷開始響,驚醒了冬眠的小蟲子小動物。春雷滾動,氣溫開始快速升高,農(nóng)民伯伯要正式開始播春種了。唐代詩人韋應(yīng)物在《觀田家》這首詩里就寫道: 微雨眾卉新,一雷驚蟄始。田家?guī)兹臻e,耕種從此起。
春分,這一天太陽直射北回歸線,晝夜平分,過了這一天之后就會變得“天長夜短”,且白天日益增長,夜晚逐漸縮短。這時候農(nóng)人很忙,灌溉施肥不能落后了,不然可能會影響莊稼的長勢和收成。
清明,“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。”正如詩里所說,清明時節(jié)一般都是陰雨綿綿。這時候萬物蓬勃生長,大地一片生機,是個踏青的好時機。清明還是個較為重大和普遍的節(jié)日,這一天很多人都會祭祖掃墓。
谷雨,這是個中氣,是春季里的最后一個節(jié)氣,這個節(jié)氣一過,意味著我們可以放心地跟寒冷說拜拜了。古人說“雨生百谷”,這個時節(jié)雨水充足,是種豆,扦插秧苗,移栽的好時機。對于棉花農(nóng)來說要抓住時機種棉花了,錯過要后悔呀。在谷雨這天有的地方也要喝谷雨茶(不知道是什么味兒的,有人喝過嗎?好喝不?)。
立夏,這個節(jié)氣預(yù)示春天要走了,夏天即將開始,做好準(zhǔn)備吧。立夏分三候:“一候螻蟈鳴,二候蚯蚓出,三候王瓜生?!本褪钦f田間蛙聲已經(jīng)開始了,地里也會挖出蚯蚓了,王瓜的藤蔓也野蠻生長起來了。
小滿,說的是夏季收種的莊稼籽粒剛剛小有盈滿,即將成熟而尚未成熟,比如北方的冬小麥(這時候的嫩小麥已經(jīng)可以烤著吃了,好吃得很吶。千萬不要告訴別人是我說的,我怕被打??),而南方種稻子的農(nóng)人則要忙著插秧了。小滿時節(jié)家家忙,蠶可以開始繅絲了,油菜可以收割舂籽了,還有等待灌溉的半熟作物,這時候的人手要慢了還真是趕不上趟兒了。
芒種,這個時節(jié)是忙著種忙著收。小麥等有芒作物正值成熟,忙著收割舂顆粒,曬干收倉,玉米等夏種作物又急著播種。小時候麥子收割都是手工的,所以很多人為了搶時間都在麥子快要成熟的時候就將玉米種搶先種下了。老一輩常說“麥子種三月,玉米搶一天”,就是說冬小麥種的早點晚點沒關(guān)系反正都會在那幾天熟,而玉米晚種一天就趕不上鄰田了。
夏至,代表著炎熱即將到來,夏至這一天是我國白天最長的一天,此后雖也是晝長夜短但是白天也是在慢慢得變短,南方梅雨季節(jié)要到來了。炎熱的天氣也要開始了,當(dāng)然夏天是又濕又熱,人們可能都很青睞雪糕冷飲啦,不過夏季過熱的時候還是先喝點常溫水最好哦,雖說天氣熱,但這還不是最熱的時候,夏陽下的樹蔭里還是會有涼意的。
小暑,天氣炎熱,這時候樹蔭下的可能也是熱風(fēng)了,但是離最熱還差點火候,大地還需要再積蓄熱量。小暑時節(jié)雖然熱但是農(nóng)忙不能停,農(nóng)人們要好好地治理田地莊稼,棉花農(nóng)要忙著給棉花掐枝打葉,棉花鈴已經(jīng)躍躍欲放了。
大暑,天氣已達酷熱階段,這時候西瓜最消暑,傍晚路邊的西瓜攤,燒烤攤總是人滿為患。農(nóng)人們要提心吊膽,怕旱、怕澇、怕怪風(fēng)。太旱太澇都不是很好,對于玉米來說最怕不定向的大風(fēng),這時候的玉米桿已經(jīng)亭亭玉立了,卻經(jīng)受不了狂風(fēng)胡吹,可能會從根吹斷,生命基本完蛋,更不用說結(jié)玉米棒子了。
立秋,這個節(jié)氣預(yù)示著酷暑準(zhǔn)備撤離,爽秋準(zhǔn)備即位,但是依然很熱,秋老虎不是隨便說說的,是真的還挺熱。
處暑,處是去的意思。說明暑氣要走了,天氣開始轉(zhuǎn)涼了。秋高氣爽的幾天要好好享受,抓緊時間呢,不然在這個沒有春秋的年代還是很遺憾的。秋天也會相對干燥,多吃滋潤的食物比較好,秋天的梨子可是佳品。
白露,這個時節(jié)天氣漸涼,有了露水早上起來看園中花草好像流了淚似的,電視劇中那些喝露水的主子們就是喝的草上之露。民間說法“春捂秋凍”在這個時節(jié)已經(jīng)不太合適了,因為天氣真的冷了,露反而會受涼呢。
秋分,將秋季平分,秋分之后天氣就更冷了,需要穿厚衣了。秋分這天晝夜等長,秋分之后便成了晝短夜長,并且夜會越來越長。秋分時節(jié)涼意降得快,所以我們經(jīng)常會覺得沒有秋天,這時候也是農(nóng)人搶秋收的時節(jié)。
寒露,這時的空氣較白露時更冷,基本上露快變成霜了。這時節(jié)的菊花是朵朵開,基本上在農(nóng)歷的九九重陽節(jié)左右,因此部分地方有登高、喝菊花酒的習(xí)俗(菊花酒是不是苦的?)。寒露過后柿子就紅了,滿樹的紅柿子真是讓人垂涎三尺啊??上Р粫罉?,只能跟牛頓一樣蹲在樹下等它砸頭,不過此時柿子還未完全成熟比較硬,砸一下還是蠻疼得。
霜降,這個時節(jié)開始有霜,是秋冬交替的時候。霜降時分,柿子已經(jīng)成熟,有些地方將軟的柿子做成柿餅或者霜柿來吃。這個時候相對較閑,很多農(nóng)人都會去采些來屯著吃,也會做些柿子醋,酸甜可口,想想都流口水。
立冬,就是說冬天要開始了,這個時候黃淮地已經(jīng)進入冬季,偏北風(fēng)加持,都比較冷了,保暖工作是重頭戲(不過不怕冷的三九天也一樣露腳踝,像我這種老年人只有羨慕)。
小雪,雖說有“雪”卻不一定真的下雪,但是冷是真的冷了,更冷了。此時農(nóng)人忙著收白菜了,將白菜從菜園挖回儲藏以免真下雪了就凍壞不能吃了,白菜基本上是越冬的主要蔬菜了,當(dāng)然還有蘿卜,菠菜之類的。有閑田(沒有種冬作物的田地)的農(nóng)戶要翻地施肥了,這是為來年蓄養(yǎng)氣力。
大雪,這個時節(jié)地氣已蓄足寒氣,天氣又冷因此下雪的可能極大,且雪量和范圍也較之前都有擴大。這時候農(nóng)事活動相對較少了,很多地方都在準(zhǔn)備一些冬季吃的菜呀肉的東西。
冬至,這是寒冷到來之兆,比大雪要冷很多。冬至這一天北方大部分地區(qū)都有吃餃子的習(xí)俗,說是吃了冬至餃子不會凍耳朵,據(jù)說這個說法還是從張仲景那里來的呢。南方據(jù)說要吃湯圓。
小寒,這是要進入一年中最冷的階段了,一定要藏的好好的,不過此時雖冷陽氣卻已有回升之相,因此一些需要培苗的農(nóng)作物已經(jīng)可以開始培苗了。小寒時節(jié),要進補要暖身體,因此溫性的羊肉是上品,一碗羊肉湯足以驅(qū)趕所有寒氣,不過要注意不能貪吃哦。小吃進補,大吃上火,哈哈哈。
大寒,這可以說是一年當(dāng)中最冷的時候了,真是被窩有毒,被子上粘膠水。真正應(yīng)了那句,被窩以外都是遠(yuǎn)方,上個廁所都是遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)。不過此時吃一碗臘八粥還是很暖和的喲,火爐子也挺管用的,嗯,暖氣才是無敵之王吶。可憐的農(nóng)民伯伯還是要擔(dān)心作物會不會被凍壞了,要時不時的“出趟國”,到田間看看,真是辛苦啦。
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