前言：

一般有河有海的地方都會(huì)有一中特別美味的食材，這就是蝦，不過(guò)因?yàn)樾枨罅康膯?wèn)題現(xiàn)在有很多做人工養(yǎng)殖，雖然和野生的相比在味道和營(yíng)養(yǎng)上有點(diǎn)差異，不過(guò)也是非常美味的存在。

我們都很喜歡吃蝦，這蝦肉足好吃而且里面富含蛋白質(zhì)，鮮甜的味道深受人們歡迎，而今天小編給大家介紹的就是上湯焗龍蝦這個(gè)美食菜的做法，看看這美食的最大魅力之處！

美食介紹：

上湯焗龍蝦這道美食是色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系，這美食在廣東是非常出名的一道菜，這菜主要以龍蝦為主料，然后配上高湯精心制成的一道海鮮美食。

廣東在我們的印象里，這里經(jīng)濟(jì)不僅非常發(fā)達(dá)，同樣的海產(chǎn)品也是非常多的，所以相對(duì)應(yīng)的美食很多也是和海鮮有關(guān)的，很多美味和海鮮離不開(kāi)的。

這菜中的龍蝦肉質(zhì)是潔白細(xì)嫩的，而且味道很鮮美，蛋白質(zhì)含量又高，脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)很豐富，是特別適合滋補(bǔ)食用的一道美食佳肴。

粵菜中很講究菜的清淡和造型的，還有對(duì)菜營(yíng)養(yǎng)方面也是一樣的，所以我們品嘗的美食不僅僅是食材上的充分利用，更是了解到這邊的飲食特點(diǎn)。

美食制作：

這美食制作的主要食材有龍蝦、上湯、黃油、淀粉、油、鹽、胡椒粉等等。而且我們一般買(mǎi)的龍蝦應(yīng)該挑選花龍蝦，眼睛靈活、新鮮生猛的大龍蝦。

首先就是將龍蝦洗凈，然后砍成大塊后加上淀粉攪拌均勻備用。接著將鍋燒熱冒煙后下油，等油燒熱之后，就放入上面準(zhǔn)備的龍蝦炸到七成熟后撈出備用。

再另起新鍋，往鍋里加入黃油和上湯調(diào)味，最后放入龍蝦，勾芡裝碟就可以了，這就是美味的上湯焗龍蝦。

后面還有一種吃法就是在龍蝦吃完后拌入伊面，讓伊面充分吸收上湯龍蝦的精華，我們吃到這伊面也是非常美味的，這湯就是精華所在！

結(jié)語(yǔ)：

今天給大家介紹的美食大家是不是很想吃，小編自己都忍不住了，所以來(lái)當(dāng)?shù)乜梢猿裕俏覀円彩强梢宰约嘿I(mǎi)原料來(lái)做，是名菜但也是一種家常菜?。ㄏ矚g美食的多多關(guān)注）