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類似這樣的下飯菜還是少吃為妙，我怕你會任性地吃撐！

 昵稱903511 2018-02-23


2018-02-18 
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胡蘿卜炒肉片

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主菜介紹
胡蘿卜炒肉片
用料
五花肉；胡蘿卜；尖椒；姜；蒜；醋；料酒；甜面醬；植物油；白糖；
做法
1
五花肉切成薄片，姜、蒜切片備用；辣椒、胡蘿卜切片備用；鍋中加少許油煸炒五花肉；

 

2
炒至五花肉微黃并微微出油；將五花肉推至鍋邊，用鍋中余油煸香姜片、部分蒜片；加入甜面醬、少許料酒不停用鏟子推炒；
3
與肉片混合炒勻，加入少許白糖、醋，下入辣椒、胡蘿卜片炒香，出鍋前下入剩下的蒜片翻炒即可；

 

4
小貼士：1、五花肉片要切得稍薄一些；2、炒醬要用小火，注意不要將醬炒糊；3、蒜片分兩次下鍋，出鍋前加蒜片味道更美味。

 

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