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2018除夕:看看我家年夜飯十六個菜,煎炒烹炸歡天喜地過大年

 粉Sèヅ佪憶 2018-02-18

年年歲歲花相似,歲歲年年人不同,又到了除夕,又到了團聚時刻,同舅舅一家已經連續(xù)十幾年一起過春節(jié),但這兩年接連減人,先是去年失去了老母親,今年又缺少了在外打拼不歸的年輕人,喜慶中含著少許傷感。

但年夜飯的水準不能降低,氛圍不能缺少,大家依然歡天喜地,在一起吃頓團圓飯,說些家族的一年的變遷話題,祝愿老人健康長壽,希望年輕人事業(yè)有成。這里還是給大家介紹一下我們都吃了什么?

燉小雞,這是母親生前的最愛,也是家族年夜飯的必備,想母親已經故去兩年了,但每每看到這個菜就會想起她老人家。

鮑魚,不一定好吃,但不知什么時候也成了年夜飯的必備,好像跟隨我家年夜飯多年。

東北大拼盤,有豬蹄、皮凍、豬肝、豬耳,這道菜是東北人喜歡吃的,意喻生活美滿了。

阿根廷大紅蝦,個頭太大了,反倒沒有平常的小蝦好吃,不過年夜飯蝦是必備的。

肘子,只是非常實惠的一道肉菜,蘸蒜醬吃,太香了,哈哈,很快一大盤子吃沒了。

扇貝,家鄉(xiāng)不靠海,但離海又不是太遠,餐桌上總要有些海味吧......

多寶魚,這個也是年年要吃的,美味好吃,似乎一條不夠吃了。

四喜丸子,傳統(tǒng)菜,每年必備,寓意大于口味,也是年年要有的。

木耳小炒,這個青菜也很受歡迎,年夜飯不能都是肉菜,但青菜做什么也成了每年要考慮的一件事。

菌湯,原來東北人沒有這個菜,完全是廣東人做法,但近年來卻大受歡迎,成了年夜飯必備了。

炒筍片,又一道受歡迎的蔬菜,老少皆宜。

海參玉米羹,現在講究養(yǎng)生餐了,吃得飽不重要,還要吃得好。

風味藕片,這是一道新菜,很受歡迎。

拔絲地瓜,這是經典的東北菜,幾乎家家會做,家家的年夜飯有它,老少都喜歡。

吊燒茄子,這是一個新菜,不過看著挺多,量不大,一搶而光了......

水果拼盤,沒有想到這個菜竟然剩下了,主要是年輕人有幾位不在,而年紀大的人因為血糖高有所忌諱了......

大家喝了一瓶家鄉(xiāng)的十五年窖藏“三溝老窖”酒,2018年除夕夜歡歡喜喜,祝愿祖國,祝愿大家?。ㄕf明這是一家飯店的定制餐,連續(xù)十幾年)。

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