“二十九，去打酒?！?/span>在以前，人們要在臘月二十九這一天提著瓶子去打酒，這也是節(jié)前最后一次準(zhǔn)備年貨。買來美酒，配上佳肴，在鞭炮聲中全家人把酒言歡，年味才真正濃郁起來。

“‘二十九，去買酒’，這句民俗意在提醒人們不要忘記置辦零碎的年貨。臘月二十九是農(nóng)家準(zhǔn)備年貨、“拾遺補(bǔ)闕”的一天。到這一天，該準(zhǔn)備的年貨基本上都準(zhǔn)備好了，只剩一些零碎東西需要買。而“去打酒”這些話看似簡單，卻又有很深的道理。比如一些食物，準(zhǔn)備得早了容易放壞，如果準(zhǔn)備得太晚到時不一定能買到，選在二十九這天置備那些零碎但也必不可少的年貨剛剛好。

每到新春佳節(jié)，酒是宴席上少不了的主角。過年為什么要喝酒呢？因?yàn)橛芯湓捊?strong>“無酒不成年”。

自西周開始，我們的祖先在辭舊迎新之際，就會攜美酒、羔羊歡聚慶賀，祈禱豐收，過年飲酒的風(fēng)俗由此開始。至漢代，“年”作為法定節(jié)日固定下來，春節(jié)飲酒已形成風(fēng)氣。

在古代，飲酒是有很多講究的。比如在漢代，過年飲用年酒時要看時辰，一般是大年初一早上東方太陽微露時開始喝，其時鞭炮聲也已經(jīng)響起。北宋時，過年一般一天要喝兩遍酒，除了除夕晚上自家人團(tuán)坐在一起喝酒守歲外，在白天鄰里之間還會互相邀請對飲，謂之“別歲”。自清代之后，酒變成了促進(jìn)交流、傳遞感情的使者，被賦予了更多的社交功能，提著好酒拜年的風(fēng)俗一直沿襲至今。

另外，古人飲酒與現(xiàn)在人們飲酒時先敬尊者、長者的習(xí)俗不同，他們是讓年齡最小的人先飲，然后才是長者。之所以會出現(xiàn)這一別致的風(fēng)俗，是因?yàn)槟昙o(jì)小的孩子過年了就長一歲，值得慶賀；而老年人過年了意味著老了一歲，不值得慶賀，所以要排到最后喝。

以前喝酒是一件奢侈的事情，所以酒代表著尊貴，過年請客就要把好東西獻(xiàn)給客人，如果沒有酒就意味著對客人不重視，古老的酒文化就是要顯示出主人的好客。而值得一提的是，雖然酒文化是古人傳下來的，但他們過年喝酒除了是一種風(fēng)俗和禮節(jié)，也是為了健康。北周詩人庾信有詩云：

“正旦辟惡酒，新年長命杯。

柏葉隨銘至，椒花逐頌來?！?/span>

此詩點(diǎn)出了飲酒除了歡慶佳節(jié)外，還有驅(qū)除惡穢、保佑長壽的作用。

古時過春節(jié)，人們都要喝一些用中藥浸泡的保健酒。椒柏酒是其中之一，將酒用柏葉、 花椒浸泡，在初一用以祭祖或獻(xiàn)之于家長以示祝壽拜賀之意，是春節(jié)的特定習(xí)俗。飲酒前，還要致新年祝詞，稱之為“椒花頌”。除了椒柏酒，人們還要飲屠蘇酒。相傳屠蘇酒是三國時道士名醫(yī)華佗采用屠蘇草等多種原料浸泡而成的一種藥酒，有祛邪防疫和延年益壽的功效。北宋詩人王安石的《元日》中就有“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，其中“屠蘇”就是屠蘇酒。

隨著人們生活水平高了，喝酒不再是奢侈的事情。過年期間，當(dāng)親朋聚會時難免要貪杯，道教之音在這里提醒大家，要理性喝酒、健康飲酒，美酒雖好但不要貪杯。并且時刻要謹(jǐn)記一句話，“開車不喝酒，喝酒不開車”，這是對自己和家人的負(fù)責(zé)。

（道教之音編輯整理）