新 春 快 樂 你心中的“年味”是什么樣的? 是響徹在耳邊的爆竹聲? 是每天的大魚大肉? 還是那句“恭喜發(fā)財,紅包拿來”? 過年,印象里最深的就是什么事都要講個“好彩頭” 唔小心'講錯嘢' 就會講多句'呸,大吉利是' 而年夜飯作為一家人團聚在一起吃的一餐 桌上這些象征著“好彩頭”的菜一定不能少 大雞大利 雞代表著吉祥,做法也很多,所以在廣東人的飯桌上是最必不可少的一道美味佳肴。所以說,大吉大利,今晚吃雞。也不是沒有根據的。 年年有魚 除了雞,魚也是必不可少的。魚與余同音,寓意年年有余,代表生活富足,每年都有多余的財富及食糧! 紅皮赤壯 “紅皮赤壯”說的是燒肉,寓意家中各人身體健康,龍馬精神。不要以為,燒肉多用于清明拜祭之用,春節(jié)這些大節(jié)日的餐桌上,一樣少不了它的身影。 發(fā)財豬手 發(fā)財豬手即發(fā)發(fā)菜豬手。發(fā)菜,取其發(fā)財之意,發(fā)菜燜豬手則寓意“橫財就手”。 發(fā)菜除了跟豬手搭配,與蠔豉更配哦!發(fā)菜炆蠔豉即“發(fā)財好市”,賺到“盆滿缽滿”。 蝦蝦大笑 蝦同音哈哈,湛江人喜歡吃海鮮,所以蝦在過年也是一個吉祥菜式,寓意著每天都哈哈笑,笑哈哈。 冬菇生菜 生菜即有“生財”之意,圓圓的冬菇就像是一枚枚的“錢幣”一樣。一道“冬菇扒生菜”就有招財進寶的祈愿。 煎堆、油角 “煎堆碌碌,金銀滿屋,油角彎彎,家財百萬”。煎堆呈球形,寓團圓之意,有“碌得起”的吉祥意蘊。 油角形狀像“荷包”,里為芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。取其錢包飽脹的好兆頭。 現在都知道這些菜有什么好意頭了嗎? 過年除了吃的得講究 生活上的習俗一樣得十分講究! 一起來看看中國人過年的傳統(tǒng)習俗! 臘月二十三( 大寒),俗稱“小年”,傳說這日是“灶王爺上天”之日。 臘月二十四,撣塵掃房子,這日是約定俗成的掃除日。 臘月二十五,推磨做豆腐。傳說玉帝會下界查訪,吃豆腐渣以表清苦。 臘月二十六,殺豬割年肉,人們只在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉。 臘月二十七,宰年雞、趕大集,春節(jié)所需物品都在置辦之中。 臘月二十八,打糕蒸饃貼花。古人以桃木為辟邪之木,后被紅紙代替。 臘月二十九,上墳請祖、上大供。對于祖先的崇拜,在我國由來已久。 大年三十,一夜連雙歲,五更分二天。寒辭去冬雪,暖帶入春風。 大年初一,金雞報曉。晚輩給長輩拜年,長輩給壓歲錢,壓住邪祟。 大年初二,金吠報春。親眷人家去拜年,東家留吃飯、西家排酒筵。 大年初三,肥豬拱門。女婿看望老丈人、媳婦回娘家,禮物帶雙數。 大年初四,三羊開泰。灶王爺要查戶口,恭迎灶神回民間。 大年初五,艮牛耕春。五路接財神,東西南北中,財富五路通。 大年初六,馬到成功。瀝酒拜街中。萬戶千門看,無人不送窮。 大年初七,人壽年豐。攤煎餅吃七寶羹,安頓身心,休養(yǎng)生息。 大年初八,放生祈福。眾星下界之日,制小燈燃而祭之,一寸光陰一寸金。 大年初九,玉皇天誕。是主宰宇宙最高的神,人們都會舉行祭典以表慶賀。 大年初十,祭石感恩。有天還有地,人畜房米麥百谷都生地。 正月十一,祭奉紫姑。深受壓迫的女性,把她奉為弱女子的保護神。 正月十二,搭建燈棚。元宵節(jié)將近,開始做元宵賞燈的準備工作。 正月十三,灶下點燈。預放元宵,自十三日起,巷陌橋道,皆編竹張燈。 正月十四,臨水娘娘誕辰,又稱“順天圣母”。是拯救難產婦女的神仙。 正月十五( 元宵節(jié)),夜照田蠶(神)。觀顏色判斷一年的豐歉,后演化為元宵節(jié)觀燈。 了解完習俗 粵逍遙在這給您拜年了 新的一年祝大家狗年旺旺旺 關于春節(jié)的習俗你知道幾個呢? 你們家過年又有什么習俗? 來源:網絡 |
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