一、香拌木耳藕片

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食材:香菜、藕片、木耳、蔥、生抽、香油、鹽、芝麻、辣椒油、白糖

過程:

1.把木耳藕片泡好清洗干凈，蔥、蒜、香菜切好備用

2.把藕片放沸水鍋中，煮一分鐘左右， 再把木耳放鍋中和藕片一起煮一分鐘撈出，用涼水過一下備用

3.放入切好的蔥蒜、香菜、鹽、芝麻、生抽、香油、白糖、辣椒油

4.所有調(diào)料放入攪拌均勻即可食用

二、涼拌萵筍

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食材:萵筍、干辣椒、花椒、蔥、枸杞、白芝麻、油、鹽

過程:

1.將萵筍入去皮清洗干凈，蔥、干辣椒、花椒粒清洗干凈備用

2.蔥、干辣椒切絲，萵筍切絲放入盆中里， 枸杞用溫水泡上備用

3.鍋中倒入油，放入花椒、干辣椒、蔥爆出香味，關(guān)火將油盛出裝碗里備用

4.萵筍中放點鹽，在放蔥油攪拌均勻即可

5.最后撒上枸杞、芝麻即可

三、涼拌秋葵

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食材:秋葵、蒜、醋、尖椒、蒸魚豉油

過程:

1.秋葵清洗干凈，放鍋中焯水兩三分鐘變色，撈出過涼水備用

2.把蒜、紅辣椒清洗干凈，切碎備用

3.將秋葵切蒂，切兩半備用

4.將辣椒、蒜末放入碗里，倒入米醋備用

5.秋葵擺盤倒點蒸魚豉油備用

6.鍋中把油燒熱，倒入辣椒碗中攪拌均勻即可

7.最后淋在秋葵上即可

四、蒜蓉粉絲娃娃菜

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食材:娃娃菜、蒜、淀粉、青椒、紅辣椒、豆瓣醬

過程:

1.將娃娃菜掰開，清洗干凈備用

2.鍋中倒入水，將娃娃菜倒入鍋中焯一下，撈出控水備用

3.蒜、辣椒清洗干凈，切碎備用

4.鍋中倒入油，放豆瓣醬炒兩下，放入蒜炒至金黃色放入紅椒、青椒

5.撒點鹽、雞精，倒上淀粉水，最后倒在盤中即可